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85点
淡麗塩つけ麺[つけ麺/塩]
塩つけ麺 灯花（東京都新宿区）三日月

本日、初訪です
通し営業というのはうれしい限りです
店内はとにかく狭いです
こんなに狭いのは、これまで１軒くらいしか知りません
待つこと７，８分で配膳されたつけ汁は透明感のある金色のスープ
鶏ベースのつけ汁には、鶏油も浮かんでいます
麺は中麺、つけ汁にくぐらせると、シンプルながら旨味がしっかりと
しています
これは美味です
今まで食べたことのないつけめんです
チャーシューなども塩味ベースでつけ汁を損なうことはありません
どんどん入ってきて、最後まで飽きることのない、むしろ食べ足りない
感じさえ受ける一杯でした
最後のスープ割は昆布だし、説明書の通り白飯にかけて出汁茶漬けで
食べればよかったです

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