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コメント
こんにちは
店名は「最新の麺」という意味ですか？
こだわりを持ってやっているお店なのですね～
このメニューも、見た目ナポリタン？みたいに見えそうです、、
こうなってくると、チャーシューが厚切りベーコンに見えてくるから不思議です
でも、食べてみたいですね～
ひ～わん | 2013年10月17日 13:18こんにちは。
こちらは訪問したいと思いつつ、行けてません。
駅近くの仕事の時にでも訪問したいと思います。
あらけん | 2013年10月17日 17:19毎度～
なんかそそるお店やけど、
赤いのはパスしてええかな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月17日 18:38こんばんは．
一度，豆乳味噌ラーメンを食べました．お盆に乗ってたことだけ覚えてます．
おしゃれなのか，そうでないのか，ビミョーな雰囲気がたまらないですw
Paul | 2013年10月17日 21:03ピップさん，どうもです。
赤いのも興味あったんですが，やはり白とか豆乳の方が好きですかね。
機会があったら黒でもいただきます。
RAMENOID | 2013年10月17日 21:12どもです
成程、白がカルボナーラなので赤はトマトと思いきやどちらかと言うとアラビアータと言ったところでしょうか。
点数はイマイチ伸びなかったようですがコチラの麺は美味いですからね。
機会があればコレも食べてみたいです。
☠秋☠ | 2013年10月17日 21:46こんばんみ
ナポリタン？と思いきや、あきらかに違う色合いですね～
唐辛子スープ？
今回もタラコ唇になりそうなメニューですね～ｗ
ももたろう | 2013年10月17日 22:59なぜか、足が向かないこちら。
う〜ん、どうしよう。
一度は行くべきかな。
tomokazu | 2013年10月17日 23:27おはようございまーす！
赤の他に白や黒ってのもあるンですね。
個人的には白に惹かれますｗ
たく☆ | 2013年10月18日 07:59おはようございます。
ＮＮＮさんへ行かれましたね。
水戸方面はお店が多すぎ。
レビュー参考にさせていただき、厳選中です。
ももも | 2013年10月18日 08:28こんにちは。
私は赤の汁ありでしたので、汁なし(少なめ)のレポ気になって待っていました。
印象は私と変わらないですね。
行くなら赤以外がいいのか・・・。
glucose | 2013年10月18日 10:30＞ひーわんさんへ
店名の「Neueste Nudeln」とはドイツ語ですが、英語に訳すと「Newest Noodle(最新の麺)」という事らしいです。
そういう目で見ると確かにナポリタンに見えますねw
最新の?をど～ぞ～♪
＞あらけんへ
水戸駅の北口からダッシュすれば、４分程度でしょうか？
入り口のトラップにかからなければ、３分ですね。
是非～♪
＞会長さんへ
赤いのは私に任せて下さい！
会長さんには、黒いのをお勧めします。ニヤッ
＞Paul さんへ
はい、お盆にのってました。
＞おしゃれなのか，そうでないのか，ビミョーな雰囲気がたまらないですw
確かにそうですねw。
完璧に垢抜けない雰囲気は、水戸仕様？
＞RAMENOID さんへ
＞機会があったら黒でもいただきます。
賢明な判断だと思いますw
私は白狙いで行きます。
＞秋さんへ
そう、アラビアータですよ！
?は美味しいのでこのくらいの点数に踏みとどまりました。
秋さん、イタリアンに精通してますよね？
もしかして、前世はイタリア人ですか？w
＞ももたろうさんへ
タ～ラコ♪タ～ラコ♪や～っぱり、タ～ラコ～♪
長さんよろしく、「こりゃ、ダメだ！？」
＞tomokazuさんへ
足が向かない．．
何となく判りますw
でも、テリトリーなので一度は是非～♪
＞たく☆（摂生断念…）さんへ
私も純白に惹かれますw。
もっと色が欲しいですね♪
＞もももさんへ
ＮＮＮ．．略して、３Ｎ．．
今度からそう呼びます♪
水戸は私も制覇が出来てませんw
＞glucose さんへ
同じ赤でも、汁有りは味噌なので、そちらの方が美味しそうですね。
今度の汁無しは赤以外ですね．．
ピップ | 2013年10月18日 12:42
駅から続く大通りを少し入ったところにあるこちらは、通っているジムのすぐ近く。
いつでも来れるなぁ～と思ってましたが、最近、ジムには行ってないので来ましたw。
入り口が判りづらいんです．．
ガラスの引き戸が入り口かと思ったら、奥側にある赤いドアが入り口なんですよね。
以前、執拗に開けようとして恥ずかしい思いをしましたw。
ほら、そう言っていると早速、間違っている人が．．．
少し楽しんだ後、偉そうに教えてあげましたw。
店内、カウンター１３席は満席です。
辛いのが好きなので、表記ボタンをポチッとな。
少し待って着席。大盛り無料らしいですが、普通でお願いしました。
カウンター席からは広い厨房の所作がよく見えます。
フライパンでソースを暖めて麵を絡めて．．って完全にパスタの手法ですね。
いよいよ私の丼に着手しようというところで、赤いスープが無いようです。
冷蔵庫からポットを出し、調味料等を添加して暖めてます。
オーダーから２０分後に着ラーです。ギリギリ～。
平打ちの中太麵は、モチッとしつつ、コシが強いです。
かん水が入っているような風味はあるのですが、最後のパツッとした歯切れの良さはパスタ的でもあります。
デュラムセモリナ粉も使われているのでしょうか？
珍しくて、美味しい麵ですね。｢最新の麵｣って意味の店名を思い出します。
麺量は体感２００ｇで私には十分です。
それに絡んでくるスープは、唐辛子の辛さが先行するもコクが少なくて、あれ！？
でも、よく混ぜてから食べ進めると、辛味の後にコクが感じられてきますが、油が主体のコクであるように感じました。
辛さは、多少、耐性がある方なら、問題の無い辛さです。
白がカルボナーラ、黒はイカスミ、じゃあ、赤はトマトか？と思ったのですが、トマトはあまり感じませんでした。
油は結構感じられ、言うなれば、ラー油に少し旨味を添加したスープをぶっ掛けて食べているような印象です。
う～む．．他のメニューは好評なんですが、これは．．．
途中、味変をしたくなりますが、卓上に調味料はありません．．う～む．．
でも、チャーシューは旨かったです。トロホロの柔らかさで油の入り方や味付けも好みでした。
急いで食べて、急いで帰ります。
ご馳走様でした。