10/10、6杯目。
最後に残してしまったというべきであろうこちらへ。
お客の入りが徐々に多くはなっていたが、さほどかかることなく並び始めから受け取りまで約17分で済んだ。
言うまでもないが、こちらも前売り券をスタッフに渡してトロットロお肉がありますよというお姉さまのお言葉をもう食えないからという言葉で一蹴(汗)。デフォのままでと臨んだ。
素敵なお姉さま方から器を受け取ったのちに席に戻って記念撮影。

基本の具材はネギ、メンマ、チャーシュー、玉ねぎ、もやしとのこと。それぞれ適度なものという印象。逆に言えば特徴があまりないというものでもある。食感、味わいは普通すぎる気がしたので(汗)

スープは豚骨魚介で、炒め野菜と焦がしラードをアクセントとして使用していて札幌らしい一杯に仕上げたとのこと。なお、運営によるスープの濃さ判定は7。動物系は下支えというべきだろうか。味噌の主張の方が激しい印象。で、濃厚というからにはドロドロなのかなと思いきや、汁自体はシャバい気がしてならない。濃さはあるんだろうけど。また、味噌も同様に食べていくにつれてシャバい様な印象を持ってしまう。ということは単調なものということだろうか。これだけ食べていればちょっと感覚がおかしくなっているのかもしれないが、うまさがしっかりと伝わっては来ていなかったので、その辺がもったいない気がする。

麺は全粒粉丸太麺で、濃厚味噌スープに絡むよう作られた小林製麺の特注麺。やはり札幌というだけあって玉子麺を使用しているのだろうか。コシは弾力がある分しっかりしていて悪くはない。ただ、のど越しが個人的にはどうも引っかかるところがある。絡みは程よいかなという印象。麺量は200gくらいあるか。最後の最後でこの多さは私には答えた(爆)。風味は個人的には微妙。

一応スープ割はやってみた。まあ落ち着く感じにはなるのでいいが・・・。

なんかこれも油に頼りすぎているような感じで、味噌本来の良さを引き出し切れていないような感じ。オイリーが決してだけというわけではないが、個人的にはオイルが邪魔しすぎている気がしてならない。また、豚魚とあるのでその良さも消してしまいそうになっている気もする。まあ量を食べるならここは間違いなさそう～

ということでここで個人的夜の部＆一日終了～
まずは夜の部を振り返って。お昼の麺の締め具合からどこのお店も緊急に手を打ったかなという印象で、麺に関してはこの時は大きな問題はないように思えた。的は夜になったらお客が昼よりははるかにいたので、その辺の戸惑いが若干あるような気もした。それが商品にも影響しているかも？でも、お昼に比べたら修正できていてよかった。
で、一日いてしまった私。それでもって初日にして早くも第一弾制覇ということをしてしまった私(汗)。やはり思うのは本当においしくいただくならお店で食べないと！ただ、それは無理にしろ、それに近いパフォーマンスを発揮できなければここでは勝ち残れない、支持されないかなと思った。
にしても、自分でいうのもなんだがよく食べてしまった(大汗)。逆に言えば普段食べれない私でもこうすればいただけるということ。もっといえば今出しているものはそれだけ少ないということ。これを各店舗はどうとらえるかで今後が左右されたりして？