ピップ
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
ピップさんの他のレビュー
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85点
コメント
皆さんのレビを見ながら、唾液が・・・。
早く、秋味を堪能したいです。
tomokazu | 2013年10月11日 20:58どうも～
こちらの秋味は食べたいですね～
カムイ・・どんな味なんだろう～
でも今の状況が茨城に行ける状況でなく・・(;_;)
皆さんが食べるのを、ただただ見守るのみw
右京 | 2013年10月11日 21:09なんか・・
これ・・
ヤバイ感じに美味そう・・
オイラもうっとりしたぃ～～ｗｗ
ももたろう | 2013年10月11日 21:11こんばんは！
ラーメンを食べて秋を感じることが出来るなんて素晴らしいですね！これは美味しそうですね！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月11日 21:48こんばんは。
皆さん高得点連発ですね。
美味いんだろうな～。
あらけん | 2013年10月11日 22:30ピップさん，どうもです。
カムイ効果は絶大ですね。
紅葉おろしだけが残念……。
RAMENOID | 2013年10月12日 06:03どもです
おっ、高得点。
成程、軍鶏清湯をベースに秋刀魚と鮭・・・秋ですね。
自分もうっとりしてみたいw
☠秋☠ | 2013年10月12日 07:44おはようございまーす！
旨そうなルックスですね～♪
ﾜﾀｸｼも秋味を堪能したいですよ！
たく☆ | 2013年10月12日 08:49こんにちは。
銀杏並木など、つくばの秋は本当に美しいですね。
ラーメンで秋を感じることができる幸せ。
今の時代に生まれてきてよかったと思います。
glucose | 2013年10月12日 09:10毎度〜
食べたいんやけど、今月はいけそうにないわ〜
裏山
アカンな～同好会 | 2013年10月12日 09:32〉tomokazuさんへ
秋は始まったばかりですから、まだまだチャンスなあります！
私も、もう一度くらい、うっとりしたいです♪
ピップ | 2013年10月12日 15:00〉右京さんへ
以前に頂いた、カムイは端的に言うと、鮭トバの味がしました。
こちらのカムイはそれよりもっと上質というか、純度が高いというか．．
つくばに来れるチャンスが舞い込むことを願っています。
ピップ | 2013年10月12日 15:04〉ももさんへ
早くウットリしに来てくださいませ～w。
帰りの車では、ウトウトしないでくださいね♪
ピップ | 2013年10月12日 15:06〉ラーメン大好き夫婦さんへ
これは美味しいですよ～。
また、秋を感じに行きたいです。
ピップ | 2013年10月12日 15:08〉あらけんさんへ
大台連発も仕方がないですねw。
少しこの採点が低いくらいですから～。
ピップ | 2013年10月12日 15:10〉RAMENOLDさんへ
仰る通り、カムイが効いてましたね～。
別皿は明らかに寂しげで、つけ忘れってことが有るんでしょうか？
前回のオーダーミスもあったので、その部分で印象が悪いのは、勿体ないです。
ピップ | 2013年10月12日 15:13〉秋さんへ
秋ですね～。
松茸が入っていたら完璧ですw。
秋さんにも、ウットリして欲しいです。
ピップ | 2013年10月12日 15:16〉たくさんへ
旨いですよ～。
堪能しに来てくださ～いませ♪
ピップ | 2013年10月12日 15:17〉glucoseさんへ
黄色く色付いた、つくばの街路樹の風景が浮かびました。
ラーメンって、ホントに奥が深いですね～。
さいなら、さいなら、さいなら．．．w
ピップ | 2013年10月12日 15:21〉会長さんへ
秋はまだ始まったばかりですから．．
機会がありましたら、是非～。
ピップ | 2013年10月12日 15:23こんばんは．
詩人ですね．いや，教養を感じますね．新しいレビューのスタイルを模索しているんでしょうか．
秋味は去年食べました．もう一年たったんだねと家族といっしょにしみじみしたところです．
Paul | 2013年10月12日 23:18おはようございます。
小生もいただきました。
今年念願の秋味デビューでしたが、美味しいですね。
ただ、他の麺友さんからも聞いたのですが、
紅葉おろしがないのは・・・
ももも | 2013年10月13日 08:43＞Paulさんへ
＞新しいレビューのスタイルを模索しているんでしょうか
いや、百家さんのレビに感化されただけです。
思い立ったは良いが、思いの外、時間がかかり、やるんじゃなかった．．
ては感じですw
学歴は無いです。
ピップ | 2013年10月14日 09:08＞もももさんへ
今年が秋味デビューって以外ですね。
他の麺友さんでも、紅葉おろしが無かったですか！
俺だけかと思ったので、安心しましたwww
ピップ | 2013年10月14日 09:09どもです～
これは是非食べたいんですよね～＾＾
見ているだけで堪りませんw
来月は終わってるかなぁ
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年10月14日 23:41〉マキシーさんへ
今回は提供期間が短いとも聞いてます。
無かったら限定からデフォになった、シオユカムイなんかもありますよ～。
ピップ | 2013年10月15日 07:48
秋がく～れば思い出す～♪
去年食べて、うっとりしたこちらを食べに来ました。
厨房付近にぶら下っている、｢秋味（シオユ）｣のボードを確認して、｢秋味｣のボタンをポチッとな♪
食券を渡すときに｢シオユでお願いします｣と申しつけます。
周囲で、秋味を食べている人は居ないようです。
１０分程でサーブされた丼からは、ほんのりとしたサンマと甘い香りがしてきます。
小ぶりな丼に広がる、絵画のような一杯を私も解してみようか．．
古くは万葉集にも詠われ、「東に筑波、西に富士」と言われるほどの名峰．．．筑波山（海苔）。
筑波山に降り注いだ雨は、麓の木々（三つ葉）や平野(万能ネギ）の芳醇な大地の栄養を拾いあげ、桜川等（穂先メンマ）の川らを通じて、田畑や霞ヶ浦（スープ）に流れゆく。
そられが秋の恵みの肥やしとなるのである。
筑波山が紫峰たる所以である、霞（白髪ネギ）が晴れ渡る頃、木々は色づき始め（海老唐辛子）、晩秋の夕暮れ時、霞ヶ浦の湖面には、夕日（味玉）に照らされた筑波山が、逆さ富士ならぬ、逆さ筑波（焦がしネギ）として水面に写る．．．もう、帰ろうよ．．．帰ろうよ．．．ﾅﾝﾂｯﾃ．．．
いや～旨い！
スープは、ほんのり秋刀魚を感じた後、クセのない鮭節の十分な旨味を感じ、そのまま余韻で甘味がジワ～と来ます。
飲み進めるほど、後味に上品すぎるカムイの甘味を感じます。
カエシのシオユは初体験ですが、醤油のグルタミンな旨味と、素材を引きたてる塩との中間的なシオユの味わいは、上品なこの一杯にピッタリですね。
ベースの軍鶏は臭みが全く無く、よく判らないのですが、旨味に厚みを感じるのは軍鶏のお陰なんでしょう。
上品だけど濃厚な旨味のスープを飲む蓮華が止まらず、汁無しになりそうでしたw。
純白の麵は、ザラッとしたやや平たい麵肌が旨味タップリのスープをよく拾い、プツッとした食感。
粘りは少なく、和麵と中華麵の中間的な印象です。
上品なスープにピッタリの麵ですね。麺量は体感１４０ｇ程度。
豚バラチャーシューは、炙りが香ばしく、トロトロでマイウ～。
半味玉は、黄味のトロ度と味付けがドンピシャ！
焦がしネギが良いですね～。炙りが凄い香ばしいです。秋だなぁ..
この上品なラーメンに、唐辛子の辛味はヒリッと眼が覚めるようですが、海老の風味が良いですね～。
別皿には、酢橘とミョウガが添えられてます。
私も蓮華のスープに少し加えて味変しますよ～。
でも、どうにも寂しい別皿だと思ったら、紅葉おろしが無いですね．．．残念．．
うっとりしながら、完飲完食～♪
心満たされる一杯でした。
ラーメンで秋を感じることが出来るなんて、ラーメン好き冥利に尽きますね♪
凄い旨かったのですが、去年の方が感動しました。ラーメンビギナーだったからな．．
でも、レベルアップはしてますね。
残念なのは、紅葉おろしが付いてなかったこと。－２点。
その前のオーダーミスもあるしな．．．
ご馳走様でした。