２１：５８到着　先客５　初訪
　亀戸駅の近くにあるお店です。亀戸で飲んだ帰りに寄りました。私は昼にラーメンを食べるケースが多いのですが飲んだ後の豚骨は大好きですｗ　MAPを頭に入れていたはずですが少々迷いましたｗ　入店し左手の券売機にて上記メニューのボタンをプッシュ。店名を冠していますが同店で一番安価なデフォ。麺の硬さを聞かれてしまえば「硬めで」。お冷は卓上ポット＆グラスでセルフ。卓上アイテムはラーメンのたれ・おろしニンニク・ラー油・GABANブラック・紅ショウガ・ゴリゴリ胡麻。

　アイツはカウンター越しに置かれます。２２時ジャスト撮影。表面を多めの油層が覆います。そうだ、さっき別れたばかりの友人が「油少な目、あるいは無しって言った方がいい」って言ってたなぁ。いや、でもそんなにしつこくない。クリーミーで臭みは感じない。酔ってたからかなぁ。
　麺は博多系の細ウェーブ。しっかりと硬めの仕上がりでナイス食感。油効果に毛細管現象も手伝ってスープの吸い上げも悪くありません。
　具は薄手薄味のチャーシューと千切りのキクラゲ。薬味に刻みネギ。豚骨ラーメンですからネ～。十分な内容です。
　おろしニンニクは風味を上げます。ラーメンのたれは酢のような色合い。薄口醤油？塩ダレ？キレを生んで印象アップ！ラー油は花椒のような香りで好みを分けそう。更に高菜なんぞもあったら最高なのにｗ　
　替え玉する気なかったのになあ、、、「替え玉硬めで下さい」。替え玉の予定があったら最初は普通でオーダーしたのに。。うおっ！麺量が多いですネ～ｗ　カスタムを繰り返し完食。替え玉サービスが不安になり「替え玉無料ですか？」「はい」「ごちそうさま」。替え玉は終日で２玉まで無料。他チェーンでも見かけますが良いサービスじゃないですか。

豚骨を　〆に喰えるは　極楽だ