５００円＋「替玉」５０円＝５５０円也
初訪、22時半過ぎの入店。先客３名、後客２名。
注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、高台ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、紅生姜・下しニンニク・ラーメンタレ・白ゴマ・胡椒・ラー油。

マークしていたトンコツのお店。
長いこと寝かせていたら、替... 続きを見る

福岡から久々に帰京したのに、飲酒後敢えて立ち寄りたくなる一軒。
特段看板には謳われていないが、当店のアプローチは間違いなく長浜ラーメン。しっかり圧を掛けて豚の旨味を凝縮し、濃度の高いスープを作り上げているね。下処理が丁寧だからか、この手のラーメン特有の臭みも殆ど感じられない円やかな仕上がりだ。
葱はしっかり水に晒して辛味を省き、更に細切りにする事で存在感を抹... 続きを見る

２１：５８到着　先客５　初訪
　亀戸駅の近くにあるお店です。亀戸で飲んだ帰りに寄りました。私は昼にラーメンを食べるケースが多いのですが飲んだ後の豚骨は大好きですｗ　MAPを頭に入れていたはずですが少々迷いましたｗ　入店し左手の券売機にて上記メニューのボタンをプッシュ。店名を冠していますが同店で一番安価なデフォ。麺の硬さを聞かれてしまえば「硬めで」。お冷は卓上ポット＆グ... 続きを見る

４月９日２１：１０訪問。先客３名。
新規開店の２店。本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店からの豚骨ラーメンの連食その２。
こちら本日９日オープン。
店前に着くと暖簾なし。お店の方が店前でなにやら祝花の作業中。
閉店？と思ったら「いらっしゃいませ。営業してます。」とのこと。
（後に作業終わって暖簾出してま... 続きを見る

亀戸の銀行で所用を済ませコチラへ。
ワンコインで楽しめる豚骨屋とのことで、その上替玉は２玉まで無料とかなり財布に優しいお店のようです。
２２日、１３：４０分到着。先客０。
入り口付近の券売機で狙いの食券を買い、店員さんに渡すと麺のカタさを聞かれましたので普通でと答え暫し待機。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
ただカウンターに対して椅子が高く、少々落ち着かない。
店員は店主風の方が一人で切り盛りしており、接客態度は... 続きを見る