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2013年10月12日（土）、Ｗデラを頂きました。ラーメン洋のスープとラード分が混ざっていない部分を味わう楽しさがあったので、栄養軒のＷデラでもスープだけで味わった際と、ラードと混ざった際を比較してみました。スープだけを味わうとこれも美味しいのですが、少し大人しめな感じがします。しかし、ラードと混ざった状態で味わうと完成度が著しく高くなるのが良い感じです。また、栄養軒に関しては、塩加減が絶妙で塩角が立って水を飲みたくなるようなこともありません。麺も、宮崎ラーメンの中で一番モッチリとした歯応えがしており、他の宮崎ラーメンの系統と比較しても私の好みに合致しています。具は、チャーシューが肉の味と歯応えがしっかりと味わえるので好きですが、おにぎりと一緒に食べるにはさといもと比較して少し大人しめだと思います。それでも、宮崎ラーメンのトータルな完成度では群を抜いていると思います。
どぎゃしん
まだおおお
モンゴルマン
やっほいママ
うたびと、
ラーメン洋のスープとラード分が混ざっていない部分を味わう楽しさがあったので、栄養軒のＷデラでもスープだけで味わった際と、ラードと混ざった際を比較してみました。スープだけを味わうとこれも美味しいのですが、少し大人しめな感じがします。しかし、ラードと混ざった状態で味わうと完成度が著しく高くなるのが良い感じです。また、栄養軒に関しては、塩加減が絶妙で塩角が立って水を飲みたくなるようなこともありません。
麺も、宮崎ラーメンの中で一番モッチリとした歯応えがしており、他の宮崎ラーメンの系統と比較しても私の好みに合致しています。
具は、チャーシューが肉の味と歯応えがしっかりと味わえるので好きですが、おにぎりと一緒に食べるにはさといもと比較して少し大人しめだと思います。
それでも、宮崎ラーメンのトータルな完成度では群を抜いていると思います。