限定情報なので、優先して投稿します。

この日は、プチドライブを兼ねて練馬で愛車のチェック。
その前に、ディーラーから近く何人かの麺友さんが様々なメニューのレビューをされていてかなり前から気になっていたコチラに念願の初訪問。
本家のらーめん愉悦処 鏡花さんは3年以上前に訪問してエグミが強烈だった記憶がありますが、こちらはそうでもないとの前評判ですが果たして？？

11時5分頃到着すると、先客はなし。
食べ終わるまで誰も来ませんでしたが、3連休中日のオープン直後だからかな？
券売機を見ると、9月限定のエビ煮干つけ麺がまだ延長提供されていますね。
これ幸いにと、ポチッとしちゃいます♪
連れの分はダメ元で以前ゲリラ限定で提供された牡蠣煮干ラーメンが出来るか聞いてみると、予想通り無理だとのことw
ならばと、極煮干ラーメンを選択します。
食券を渡す際につけ麺の種類と量を聞かれたので、平打ち麺の中盛でお願いします。

店内はカウンター5席に、2人がけテーブル2卓と4人がけテーブル1卓の造り。
2人がけテーブルに陣取りましたが、味変アイテムや水が置いてあるので少し狭いですw
有吉共和国の取材で、石神さんが訪れたようですね。

厨房内は店主さん不在で、店員さん単独でのオペレーション。
まだ開店直後なんで大丈夫だけど、お客さんが一杯くるとこなし切れるのかなどとつい余計な心配をしちゃぃます^^;

だいたい10分くらいで極ニボが配膳され、5分後に海老ニボが着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁からは、海老の風味がプーンと漂ってきます。
無化調ベースでかなり背脂が浮いており、ニボのエグミや苦みは全くと言っていいほど感じられません。
海老の旨味が前面で主張していて、大好物の味わいですヨ(^^)／~~~

麺は指定した平打ちで、量は300g。
かっけで使用してる幅広麺を細く切って提供してるとのことで、そのまま啜ると弾力のある歯応え。
このタイプにありがちな麺同士がくっついてしまうこともなく、濃厚ながらアッサリしているつけ汁ともよーく絡んでかなりまいう〜

具はつけ汁側に三つ葉，メンマ，麩、干し海老にむき海老、麺上にカイワレ，モヤシ，ノリにチャーシュー。
彩豊かな麩は、箸休めに最適。
2種の海老は、それほどインパクトは発揮してないですね。
バーナーで炙ったチャーは仄かに焦げた香りが心地よく、肉の旨味が充分に染み出ていていいっすねェ(^o^)

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
するとネギと三つ葉のどちらか入れるか聞かれたので、ネギでお願いします。
割スープを寸胴から鍋に移して温めた後、ネギと背脂が追加されてリターンされます。
ライスを投入したい衝動にかられましたが、300gを食べ尽くしたので自粛w
アッツアツで香りの豊かなつけ汁を楽しみながら、全て飲み干しました(*^_^*)

ちなみに連れの頼んだ極煮干ラーメンは、やはりニボのエグミや苦みはほとんど感じられず、とっても食べやすかったとのこと。
特に味玉の半熟加減が好みにマッチしていたようで、かなり満足度が高いと申しておりました。

なおこの海老ニボつけはかなり評判がいいようで、もう少し提供時期を伸ばすとのこと。
いつまでとは明言されてませんでしたが、恐らく10月一杯は続けるつもりなのかもしれませんね。

また今日食べ損ねた牡蠣煮干ラーメンは、海老ニボつけの提供終了後出す予定とのこと。
コチラも食べてみたいので、Twitterで情報収集しようと思います。

ごちそうさまデシタ！