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「濃厚魚介つけめん 750円」@麺屋 中川會 神保町店の写真毎度~

アカンな~同好会2013接客部門で「ピッコロ(善)」とデッドヒートを繰り広げる「おかみ」の新店がオーペンするとの情報を雲丹ッターにてげとしたんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時51分)シャッターズ3人、開店時(11時13分)シャッターズ7人、退店時(11時36分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11635845675.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11635845675-12714627294.html


つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚牛豚骨魚介で、
牛豚鶏主体のミドルな動物系ベースに、煮干主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
動物>魚介な感じの味わいで、やや動物が先行するスタイルながらバランス良く纏まっとるつけ麺やね~
それと、動物系には牛骨も使っとるとのことやけど、淡麗系の牛骨仕様のラーメンと比べると、その味を見いだすんは難しいかも知れんね。

麺は、浅草開化楼製中太ストレート、麺量250gとのこと。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
〆はやや緩いげやけど、水切りはほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ほうれん草,白髪ネギ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+2【開店遅れ】-1【おかみ応援加点】+3【祝新店】+1

おかみ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11635845675-12714629116.html

総評。またおまやけどハイレベルな濃厚牛豚鶏魚介やね。
個人的に濃厚豚魚系のつけめんは好きなんやけど、世間では“またおま感”が強いメニューかも知れんね~
こちら、動物系素材に牛骨を加えとるとのことで差別化を図っとるみたいやけど、現状では無難にバランス良さげな豚魚ってイメージかな~
個人的には、このエリアで絶大な人気を誇る某つけめん店よりも美味しいとは思うけどね~

味自体はええ感じに仕上がっとると思うんで、裏通りに立地する悪条件をアレするには、運営するスタッフぅの人間性やら手腕やらも問われてくるかも知れんね~

子連れおかみの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (31) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

新店レポ乙です!
さっそく行かれたのはさすがですな!
いい女将がいるようですが、私は性感プレイしておきます~

じゃい(停滞中) | 2013年10月14日 00:02

じゃいさまじゃい度~

コンドリーザと小エビちゃんが出掛けた隙に行ってきましたわ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月14日 00:15

どもです~~

このエリアは魅力的なお店がひしめいていていつも悩むのにまた新店ですかw

まぁ女将を見にいってきます(笑)

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年10月14日 02:02

桃度~

新店レポありがとうございます。
笑顔の素敵なおかみさんですね。
最近つけ麺食べてないかも。

ももも | 2013年10月14日 02:03

毎度~

>まきさま
ホンマ、予め行く店を決めておかんと悩みまくるエリアやで~w

>もももんもももんさま
ゆくゆくは、こうかいぼうの奥さまレベルになりそうやで~w

アカンな~同好会 | 2013年10月14日 07:22

おはようございます!
牛豚鶏魚介!
オールスターって感じですね~。

あらけん | 2013年10月14日 07:56

おはようございます。
店名が自信に溢れてますね。なにせGODですからね(笑)またおま系の中ではハイレベルな感じですし、御茶ノ水近辺に行く機会は多いので、今度狙ってみます!

poti | 2013年10月14日 08:03

毎度~

>あらさま
牛感はよう分らんかったけど、言われてみればオールスターやねw

>ぽちさま
「かみ」やなくて「じん」らしいでづ~、神保町からかな?w

アカンな~同好会 | 2013年10月14日 08:17

どもです。
またおま系ながらハイレベルなんですね。
あちらのつけ麺より、いけ麺なんですねぇ
子連れおかみには頑張ってほしいです。

ピップ | 2013年10月14日 08:40

毎度~
この系統で80点台をたたき出すのは容易やないね!
個人的には飽きがきているけど
旨い処は美味いしww

はち ~減量中~ | 2013年10月14日 08:57

毎度〜

>ぴふさめ
ハイレベルやで〜、子連れおかみも〜w

>はちさめ
またおまでも微妙に違うんよな〜、あとはどこまで各々の嗜好に沿うかやな

アカンな~同好会 | 2013年10月14日 09:20

どーもです(^^ゞ
こちらなら比較的逝きやすそうです(^_^)b

| 2013年10月14日 09:27

アカンな~同好会さん,どうもです。
新店レポお疲れ様です。
またおまは好きですよ。
同好会さんのこの採点なら,間違いなくハイレベルでしょうね。
行きたいです。

RAMENOID | 2013年10月14日 09:36

どうも~

ドッキンコしそこねたわ~w
もうちょい牛牛感が出ると差別化図れる感じなんかね?

ペンギン軍曹 | 2013年10月14日 10:15

おはでございます

神田小川町界隈優良店多し
江東住吉の「麺屋 中川會」も未食、それに「神」が + !?
>【おかみ応援加点】+3 が効いてますな~

loco-G | 2013年10月14日 10:37

どうもです!
中川會系三店舗目?
他は稼働してるんですかね?

shun | 2013年10月14日 12:30

3号店ですか?
速いな・・・・

んでもレベルは維持してるんですね。

 え? 千葉の塩、第2位・・・・。
 へへへ・・・

どうもです~

中川家ファンなので、一瞬焦りましたわ~w

貴殿の豚魚80点は高得点ですなぁ~。

「中川家」のサイン色紙が飾ってあったら即訪しそうですわぁ~

こんばんは
恐らく私には「牛」が絶対わからないんだろうなあ、、って思います
裏通りの割にシャッターズがいるので、相当美味しいのでしょうね

ひ~わん | 2013年10月14日 17:49

毎度~~
新店 続々ですね~
回り切れない   そして忘れてしまうんですよぉ~
アルツだから(笑)

mocopapa | 2013年10月14日 18:50

こんにちは。

新店レポありがとうございました。
ありがちなつけ麺ながら、この点数なので、女将さんも含めて訪問しなければ。

glucose | 2013年10月14日 18:53

うおっすkaitです。
他の2店同様ハイレベルな一品みたいですね。
裏通りに立地は気になりますが、流行ってほしいですね。
追随します。

kait | 2013年10月14日 23:20

どうも~

あれ?いつの間にか3店舗目か。
他2店未訪だけど、ここが一番行きやすいからその内追随するわ~。

ところで、「またおま」って思ってるのって、ヲタだけじゃないのか?
世間はそこまで気にしとらんだろうしw

corey(活動終了) | 2013年10月15日 08:26

今度は神保町ですかぁ~
先ずは地元の住吉から攻めないとですw

YMK | 2013年10月15日 08:47

どうもです!

2号店から、3号店出店が早いっすねw
奥さん、やり手ですかねww

junjun | 2013年10月15日 09:43

こんちくわ~。

新店もつ~
この系列?未だに未訪ですわw
そのうちね(^-^;

富士山 | 2013年10月15日 11:52

毎度~

>いずさま
おかみが待っとるから行っといで~w

>らめさま
発展途上なイメージやけど、高レベルでづ~w

>ぺんさま
そんな感じやね~、而今の限定つけ麺みたいなんな~w

>しゅんさま
どないやろうね~?聞くの忘れたわ~w

>ぶるさま
どの店もハイレベルですわ~、塩の清湯が食べたかったけど、まだメニュー絞っとる感じ~w

>いばら~
中川家って最近、見いへんな~www

>ひわさま
大丈夫でづ!!わちきもよく分らんかったんで~w

>もこさま
ラーメン店は忘れても、女子の顔は忘れんやろ~www

>ぐるさま
おかみ系つけ麺、堪能したってや~w

>かいとさま
登録者として責任もって流行らせてな~www

>こりさま
裏通りにまでラーメン食べに行くのって、貴殿含めてオタだけやがなwww

>わいさま
本店、未訪でっか~ そりゃ意外やな~w

>じゅんさま
おかみはやり手やろうけど、わちきは「やりて~」でづわ~www

>ふじこ
おかみに会いに行って来いや~w

アカンな~同好会 | 2013年10月15日 22:00

毎度~

ランチエリアなので狙ってるど~

ユー坊 | 2013年10月16日 22:27

ゆぼやん有望度~

おかみにドッキンコしたってや~w

アカンな~同好会 | 2013年10月16日 22:48

此方はですねぇ、チョイと思い入れのある場所なんですw
店主さんは友人の友人。まぁ面識はないですがw
おっ、奥さんがキュートですネ~w
カレ変が始まったら狙います。

SPARK影 | 2013年10月17日 15:32

かげやん影度~

思い入れのある場所なんか~w
んじゃ是非、おかみにドッキンコ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月17日 18:35