10月12日夜訪問。先客数名、後客多数(正確な数字を失念)。
当日の昼間、たまたまお店の前を通ったら開店の花輪があり、ふと思いつき晩御飯にと
かみさんと訪問しました。
オープン日の割にはお客さんが数名。告知してなかったのかな？と思いながら着席。
表の看板には「博多ラーメン」の文字があったので純とんこつのお店というのは想像ついてましたが
とんこつの他にはアレンジメニューとして魚系、イカ墨マー油、辛系が。
ワタシは初訪問なのでオーソドックスな表題を、かみさんはイカ墨マー油のラーメンをコール。
ジャンボ餃子も同時に注文。
テーブルには紅しょうが、高菜、ぎょうざタレ、酢、ラー油。

店内を見るとドリンクバー、おかわり自由のごはんスペースがありました。

10分経たないでサーブされました。餃子と同時でとお願いしていたので提供時間は問題ありません。

具材はきくらげ、チャーシュー、青ねぎ。チャーシューには辛ダレが乗ってます。
麺は細麺の小麦麺。
スープは乳化率低めでした油は上から足してるのかしら。

味わいとしては良くも悪くも「とんこつラーメン」でした。
純とんこつとしては比較的飲み易いと思います。ただしちょっとワタシには塩分が強かった。

コストパフォーマンスは良いとは個人的には思いません。
ラーメン＋替え玉＝690円でトントンちょいマイナスくらいの感想です。

また、テーブルにはゴマとにんにくは欲しいと思いました。

今回は初見なので、機会を見てもう1回行ってみたいと思います。