Item: 麺屋穴場
Rating: 60
Author: GQN

60点

GQN

5月25日ランチ訪問。
先客1名後客3名ほど。
白岡の「ウハウハ会館」と言うパチンコ屋さん
の奥手にひっそりと営業されているお店です。
オープンしてたのは知ってはいれどなかなか訪問出来ませんでしたがようやく。
コールはアブラのみにしました。
流石に外回り中にガッツリニンニクはヤバい笑

程なくサーブされたそれは全然ミニじゃない笑
スープは二郎インスパイア系ですが乳化はほとんどしておらず。見た目よりアッサリです。
個人的にはもっとガンガン炊き上げた方が
良いかなと思いました。もしくは課長に頼るか。。
麺は極太平麺。ワシワシ頂きました。
具材はヤサイ（モヤシ&キャベツ）、バラチャーシュー。
アブラは味付でトロトロで良かったです。
ミニラーメンとはいえ結構な量でした。
随時進化させるという店主のやる気が動画等で見られるので、もっと良くなるかな？
期待してます。
またお伺いしたいと思います。ご馳走様でした。