自家製麺ほうきぼし 神田店との連食になります。

一軒目を出てからPC用品を調達しに秋葉原へと移動。
「けいすけ」が「七代目」をリニューアルオープンしたと聞きつけ、行ってみることに。

13時45分の到着で、先客5名。
券売機にて、看板メニューであろう「鶏王らーめん（鶏白湯） 780円」を購入。
基本的にはどのメニューにも「鶏チャーシュー」が付くようですね。
内装は若干色合いを変えつつも、全体の雰囲気はそこまで変わってませんね～。

卓上のもやしは食べ放題というありがたいサービス。
そういえば七代目の頃は玉子が無料だったなぁ。
鶏チャーシュー用の取り皿なんかも置いてあります。
7分ほどで配膳されました。

スープはとろみがかった鶏白湯。
粘度はそこそこで、トロンとまろみのある口当たりですね～。
塩ダレの主張も強すぎず弱すぎずで、鶏の味わいを良く活かしています。
揚げネギ？が少量入ってまして、時折香ばしさがフワッと鼻をくすぐってきますね。

麺は中細のストレート。
少し硬めの茹で上げでフッツリとした歯触り。
鶏スープとの兼ね合いも良くスルスルと頂けちゃいますね。
麺量は160gほどで標準的なボリュームです。

さて、メインであろう鶏チャーシューをいってみましょう。
見た目はほとんどクリスマスに頂くようなローストチキンですｗ
取り皿に分けて、一気にかぶりつくと…うん、美味い！
外側は軽く炙ってあるのかな？香味感バッチリで、中のお肉も確りと火が通っててホカホカです。
肉質が柔らかなので、ほぐれやすくて食べやすいのもいいですね。
ある程度皿でほぐして、丼に戻してスープと一緒に楽しみます。

具は他にキクラゲと青ネギ。
キクラゲはかなり大ぶりでゴリゴリとたくましい食感。
青ネギもそこそこに機能していますね。

卓上のカレーパウダーをふりかけて変化を楽しみつつ、完食。
毎回新境地を開拓する「けいすけ」らしい一杯でしたね。
ベースとなるラーメンの主張がちょっと弱いのが惜しいところかも。
しかしこの鶏チャーシューは美味かったなぁ…また食べたいですね。

ご馳走様でした。