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「プレミアムスーラータンメン」@中国ラーメン 揚州商人 赤坂店の写真21頃突撃。先客3組。
細麺でスープがぬるい。表面に浮かぶ藻のような具群は「きっと健康に良いものだ」
と思い込んで食べてみた。
溶き卵、タケノコ、細牛肉、椎茸がとろ~りと絡み合い、美味しい。
酢は強くなく、酸味も非常に薄い。

ラーメンというジャンルに広義で該当するかと思うが、中華料理屋の域を脱するには
至らないので、個人的には健康食品のような印象。

「プレミアム」という冠をつけているものの、具体的にプレミアムな食感を
感じないまま完食。これで1,000円overは有り得ないかな。

自価700円也。ごちそうさまでした。

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