20日は柏の「麺屋こうじ」で行なわれるとみ田＠松戸、きら星＠武蔵境、こうじがタックを組んだ「鶏かさね」というイベントに行こうと思っていたのですが、いざこうじについてみると人、人、人の長蛇どころか万里の長城ぐらいありそうな大行列＾＾；後から聞いた話ですが東池袋大勝軒の山岸マスターもお越しになっていたようで、並びたいのは山々でしたがこの後には当然仕事が入っていたので泣く泣く去ることに(苦笑)

そこで、水曜営業が始まって間もない「目黒屋」を訪れました。11時半に着くと奇跡的に席がひとつ空いていた（直後に人が来てたので本当に危なかったです＾＾；）ので「ラーメン（650円）」と「味付玉子（100円）」「豚飯ver.2（250円）」を注文しました。目黒屋で並ばないで済むなんて初めてでしょうか。まだ浸透していない水曜営業はねらい目ですね。カウンターの向こうではご主人と新しく入った方がきびきびと動いていました。

しばらく待って到着した一杯、実は目黒屋では開店以来つけ麺ばかり食べていたのでラーメンを食べるのは初めてになります＾＾；まずはスープをひとくち…旨い！動物系がねっとりとした粘度を持ちつつもしっかりと節系などの魚介も効いたスープは師匠にも劣りません。

これにつけ麺の麺より細めでミシミシと歯に絡みつくような食感の自家製麺が最高に合い美味しい！さらにチャーシューも柔らかく肉厚で美味、味玉も不足がありません。

豚飯ver.2は醤油ダレとネギのみだった前回から生姜が加わっていましたが相変わらず美味でした。250円で食べられることを考えるとCPがよいですね。

次回は我慢することなく冷つけめんを食べたいと思います(笑)