鶏白湯つけ麺：￥850

ちょっと時間経っちゃいましたが、今週頭の祝日限定メニューのレビューを。
14時頃の訪問であんまり待たずにいけるかなぁと思いきや、外待ち10人強Σ(￣□￣|||
30分ほど待って入店。10分弱で着丼です。

まず麺。
極太ほぼストレートな色白な麺は、ゆで加減固めで食べ応え十分。
麺自体にもしっかり味があり、ここはさすが頑者の麺。
麺量は300g弱ありそうで、量的にも大満足。

つけ汁はかなり濃厚な鶏白湯。
とろみが強く麺との絡みも良好。
鶏の甘みがしっかり抽出されており、甘いのが苦手な人はちょっと無理かも。。。ですが、鶏好きにはなかなか好印象なつけ汁。
ただ最近鶏白湯のレベルの高いお店が増えてきている中で、このお店の個性といったものが薄い感じはありますかね。。。

トッピングはチャーシュー、つくね、メンマ、海苔、ネギ。
この辺はどれも平均以上のレベルでしっかり機能している感じ。


このお店の限定は個性的なメニューを提供していることが多いですが、今回はちょっと没個性な感じ。
レベルの高さは十分わかっているので、次はもっとインパクトのある一杯に期待したいところです。