この日は家族でけやきウォーク。女性の皆さんは映画「陽だまりの彼女」を鑑賞、僕は先に小説で読んでしまったので…イヤ、それに関係なく息子のお守り。
昼になり、フードコートに参りました。
息子はうどん、僕は花月。
毎年冬季限定で提供されている標記をお願いしました。
群馬で道頓堀、イヤ道豚堀か…


約10分でブルブルピーが鳴動。
壺ニラを子供茶碗に盛り、席に戻って実食です。

一見して神座とは似て非なるビジュアル、白菜はスープと煮込まずにあとから載せられた様子。
それが味にも如実に現れており、野菜の滋味を感じる洋テイストの優しい甘ウマ神座スープではなく、カエシの甘さに加えて合成的な甘みがクリアに感じられます。
ベースは鶏豚でしょうか。

麺は細ストレート。モッサリとした持ち上げに、適度な柔らかさのつるつる麺。スープとの相性はまずまずです。

具材はチャーシュー、白菜、ニラ。
チャーシューは豚のバラ巻き、極薄タイプで唯一花月らしさを発揮しています。
神座の豚バラとは異なりますが、この薄さは関西標準でもあり、さほど違和感はございません。
わざわざメニュー名に謳うのはどうかと思いますが。
白菜は青いところはペチャペチャ良食感、白い部分は硬め。

後半壺ニラを投下しますと、即効性のある辛さで不自然な甘スープが飲みやすくなりました。


「豚バラ、白菜、辛味ニラが絶妙のハマリ味」というキャッチコピーですが、要は神座の劣化パクリ味…
大阪で提供したら物議を醸すこと必至ですが、幸いなことに大阪に花月はございませんw