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消防士の趣味はラーメン
コメント
こんばんは。
ずっと休業されていたのですよね。
復活おめでとうございます。ですね。
これで、更に水戸がアツくなりますね。
ももも | 2013年10月20日 17:24＞もももさんへ
待ってました～！って感じですね
久しぶりに食べたらとても美味しかったです。
また、食べたいw
限定メニューなんかも作ったら、絶対に美味しそうですけど．．．
ピップ | 2013年10月20日 17:32こんばんは！
お店は復活されたのですね…良かったですね。
チャーシューの存在感がありますね。
高得点の塩ラーメンを食べたいです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月20日 19:01〉ラーメン大好き夫婦さんへ
良かったですよ～。
チャーシューは追加して、レアチャーシューも旨いみたいですよ。
こちらのメニューはラー好き夫婦さんならきっと、美味しく頂けると思います。
是非～♪
ピップ | 2013年10月20日 19:55どもです
不勉強故コチラのお店は知りませんでしたがランキング上位店なんですね。
次回仕事で水戸に行く機会があったら狙ってみたいですね。
個人的には梅鰹は別皿の方が嬉しいかも。
☠秋☠ | 2013年10月20日 19:57〉秋さんへ
休業で登録停止をされてましたが、RDBの水戸地区では、長らくランキング１位のお店ですよ～。
梅鰹は別皿コールですかw
機会がありますことを願ってます．．
ピップ | 2013年10月20日 20:11こんばんは。
休業されていたんですが。
それは知りませんでした。
私が水戸で一番食べている店です。
近々訪問してみます。
あらけん | 2013年10月20日 20:53こんばんわ～
高得点ですねぇ～♪
BMして訪問機会を伺います！
って、いつ行ける事やらｗ
たく☆ | 2013年10月20日 21:42どうもです！
とりあえず再会できてよかったというところですね！
でも、これからが試練でしょうから、負けないでほしいところです！
じゃい(停滞中) | 2013年10月20日 22:04〉あらけんさんへ
水戸で一番通われてましたか！
納得ですね。
再開しましたので、是非～。
ピップ | 2013年10月20日 22:30〉たくさんへ
ここは、おすすめです。
むじ●きの店主さんも目標としてた一杯を是非～。
ピップ | 2013年10月20日 22:31〉じゃいさんへ
再開で再会が出来て良かったです。
まだ、痛みが残るのが気になります。
生暖かい目で見守っていきたいと思いますw。
ピップ | 2013年10月20日 22:34毎度～
宿題店やで～
水戸方面遠征は、5連食でもおいつかんわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月20日 22:41待ちに待った再開ですね〜♪
落ち着いたら訪問してみます☆
tomokazu | 2013年10月21日 05:33水戸は課題店が多いですね～
ビジュアルかも美味しさ伝わってきますね
IHヒーターでつけ麺のつけ汁を暖めるなんて！！
聞いたことないです、、、 店主の真剣さが現れてますね
ひ～わん | 2013年10月21日 09:23あらら～
左腕大丈夫なんですかぁ～？？
痺れと言うと・・ 頸椎関係なのかな？
オイラも数年前、椎間板ヘルニアでオペした身なんで心配でごわす。
何はともあれお大事に・・
こちら店内改装、とっくの父ちゃんに終わってたの？ｗ
ももたろう | 2013年10月21日 13:34〉会長さんへ
二泊三日でお待ちしてま～す。
おかめ納豆をお土産に差し上げますので～w。
ピップ | 2013年10月21日 22:40〉tomokazuさんへ
暫くは混むでしょうね。
全快することを願っておりますが、痛みが再発するかもしれないので、お早めに．．
ピップ | 2013年10月21日 22:42〉ひーわんさんへ
こちらはお勧めですよ♪
ビジュアルでもわかると思いますが．．
IHは水戸にもありますが、こちらはビルトインでスッキリです♪
ピップ | 2013年10月21日 22:47こんばんは．
再開して何よりでした．落ち着いた頃に行ってみようかな．IH未経験なので．
Paul | 2013年10月21日 22:49〉ももたろうさんへ
椎間板ヘルニアは痛いと効きますね。
ももさんこそ、大丈夫ですか？
店主さん、骨を削って神経を移したと言ってました。
聞いただけで痛そうです．．
〉こちらの店内改装、とっくの父ちゃんに終わってたの？
ギャグのレベルが高いので真意がよく分からないのですが、とっくの父ちゃんだと思いますwww
ピップ | 2013年10月21日 22:54〉Paulさんへ
IH、横でグツグツしてました。
グツグツしてるのに、止める気配がなく、声を掛けたくなりましたw
ビルトインでテーブルと凹凸が無いのが良いですね。
スープ割りも美味しくお好みで、手早く頂けます♪
ピップ | 2013年10月21日 22:59こんにちは。
深みのある旨味を感じる一杯、変わらないようですね。
私もこちらのお店、ナンバーワンです。
塩つけまた食べに行きますよ。
店内改装したと安蔵さんつぶやいていましたが。
glucose | 2013年10月22日 19:15
☆ネ兄☆ 再開～！の先アゲ～！
６月２０日に左腕の痺れを解消する手術から退院するも痛みはひかず、４ヶ月後の再開です。
この日のお昼は、学生さんで２０人を超える並びでした。
平日の夜、このくらいの時間帯なら、さほど混雑はしないのでしょうか？
これ以上に遅いと材料切れが心配になります。
中に入ると、寡黙な印象の店主さんが饒舌に話しています。
まだ痛みはあるようで、ダマシダマシのようですが、ラーメンを作れる喜びってあると思います。
改装され、各席につけ麺のスープを温める、ＩＨヒーターが付いてます。
テーブル席だったところは、厨房に背を向ける形でのカウンター席（４席）となっています。
並び始めから、３５分後に着ラーです。
心地よい、節の香りが漂います。
表層には鶏油に節魚粉でしょうか。
粘度の無い、鶏白湯なスープを一口。
角の無い円やかな塩タレと一緒に節を漂わせながら、雑味の無い上品かつ濃厚な旨みがジワジワジワ～と来ます。
鶏の主張よりも、他の魚介、豚、野菜、昆布、その他もろもろが一体となった、深みのあるスープです。
思わず、「これ、旨いなぁ～」と呟いてましたw。
単に濃厚なスープより、サラッとしつつも旨みが濃厚で、バランスの良いこちらのスープの方が難しいと思います．．
正にナイスバランスなハイバランス！
麺も旨い！
加水低めの中細ストレート麺は、ザラムチパツの食感で、噛むたびに程良く熟成された小麦を感じます。
スープのノリも良好です。大盛りの麺量は、２２０ｇとのこと。以前は大盛り無料でしたが、５０円アップでも高くはありません。
以前がお得すぎですw。
具は、チャーシュー、味玉、梅干し、メンマ、刻みネギです。
バラ巻きチャーシューは８ｍｍくりらいの厚みがあり、大きさも充分。
薄味ですが、脂の入りや柔らかさも良く、とても丁寧に作りこまれている印象です。
半味玉は薄味ですが、黄身は濃厚でトロ度はジャスト。
梅鰹も良いですね～。好みはあるかもしれませんが、私は大好き～。食べやすく包丁が入れられているのも好印象。
短冊メンマも程良い味付けがされており、コリコリ食感が心地よいです。
２種のネギも相応に機能しています。
お腹一杯で完飲完食～♪
何度か本メニューは食べてますが、最初に食べた時と同じ感動がありました。
程度の差はあれ、万人受けする塩ラーメンだと思います。
今度は、ＩＨなつけ麺ですね♪
採点は再開記念で＋１点です。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。