10月7日に以前おりょう会館の近くでやっていた、同名店が場所を変えて開店したとのことで訪問。土曜日１１：３０。先客2名後客2名。以前の店ではこれだけで満席だったが、新店舗では余裕。前の店は夏は暑くて2人まで。冬は着膨れで2人までで、店内で上着がぬげないほどせまかった。
今回はカウンターのほかにテーブル席もありくつろげる。

POPも豊富になり、自慢の煮干しには
「九十九里で水揚げされた片口鰯の煮干しを投入し、味わい深い一杯に。また自家製の干しエビ、煮干しなどの香味油、秘伝の醤油だれ、塩だれでスープを構成しております。」・･

約半年ぶりに主題のメニューを選択。程なく配膳。以前は厨房の都合でできなかったのか、温度もあつあつ。ざく切りのネギに煮干しの香りが懐かしい。

スープ：優しい煮干しだし醤油。鶏出汁も。ほのかに油。しょっぱさ控えめ。人によっては薄すぎで不満かも。
具：ネギ・わかめ・チャーシュー・海苔・メンマ。
麺：平打ち高加水麺

総評：優しい田舎のおばあちゃんのおぞう煮お味。かなり煮干しの香りは強いが、えぐみ・苦みはほとんどない。
昔と変わらずに、さらに返しのせいか、優しいお味になりました。チャリでこれからもよらせていただきます。
おいしかったです。
これからが勝負ですね。がんばってください。
ごちそうさま。