地域密着人気店の２号店（プレオープン中）でいただく，白湯味噌。

新店がプレオープンしてるという噂を聞いてたのだが，仕事でこちら方面を通ったので寄ってみることにした。
チェーン店のような店構え＆接客は本店譲り。
後清算方式。
味噌，醤油，塩の順でメニューが書かれ，それぞれ清湯系と白湯系があるようだ。
お薦めらしい味噌を白湯でいくことにした。
690円である。

中心にワカメが乗った，微妙なビジュアルで登場。
麺は，かん水が効いた，黄色い中太ちぢれ。
もっちりとした食感で，茹で加減は許容範囲。
絡んでくるスープは，白っぽく見えるが，大豆の香りの効いた味噌スープ。
粘度がほとんどないシャバなスープだが，ほどほどの動物感があり，飲むほどに旨さが湧いてくる感じ。
具は，茹でもやし，ねぎ，ワカメ，チャーシュー。
やっぱ味噌ラーメンに野菜は炒めてほしいかな。
ワカメも微妙。
チャーシューはバラタイプでほろほろと軟らかい。
ギリギリ600円台だが，具の種類が多くないので，もう少し厚いか２枚欲しいところ。
麺量は150ｇ前後だろうか。
物足りない方は大盛にする必要があるかもしれないが，＋120円とややお高め。

スープの味わいは悪くないが，麺，具，とももう一つ。
ただ，このような雰囲気の店の方が，入りやすい方も多いのだと思う。
下手なチェーンよりは美味しいので，地域密着を心がければ根付いていくだろう。
本オープンは未定とのことだったが，食べたのは１週間前なので悪しからず。