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２〜３年前に閉店し「いろはのい」として営業していた場所に再び復活！店主に経緯を尋ねると、「当時の店長が独立し経営していたが、その後人手に渡り別の店になった」とか。肝心の味の方はというと正直「以前より数段美味しくなっている！」店主に尋ねたところ、スープの作り方や麺の作り方を一新して京都の新福菜館とほぼ同じ味が出せるようになったらしい。食べた印象ではスープは以前より醬油の香りと豚っぽさが増したような感じ。麺は少し太くなり、ゴワゴワした食感でツルツルすするというよりモグモグ食らうといった方がイメージしやすいかも知れない。接客はまだぎこちない部分もあるが一生懸命さが伝わってくる以前の豊龍と同じ。これからもっと良くなるだろうという期待を込めて−２点。いずれにせよ豊龍好きの私にとっては「嬉しい」の一言に尽きる。最近の若手が作る流行ラーメンと派手なプロモーションには些か嫌悪感さえ感じていた。次回は焼き飯を頂こう。
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kkk
伊達魂
カナキン
わた
べーすめん
ウォーキングハンガー
店主に経緯を尋ねると、「当時の店長が独立し経営していたが、その後人手に渡り別の店になった」とか。肝心の味の方はというと正直「以前より数段美味しくなっている！」
店主に尋ねたところ、スープの作り方や麺の作り方を一新して京都の新福菜館とほぼ同じ味が出せるようになったらしい。食べた印象ではスープは以前より醬油の香りと豚っぽさが増したような感じ。麺は少し太くなり、ゴワゴワした食感でツルツルすするというよりモグモグ食らうといった方がイメージしやすいかも知れない。接客はまだぎこちない部分もあるが一生懸命さが伝わってくる以前の豊龍と同じ。これからもっと良くなるだろうという期待を込めて−２点。
いずれにせよ豊龍好きの私にとっては「嬉しい」の一言に尽きる。最近の若手が作る流行ラーメンと派手なプロモーションには些か嫌悪感さえ感じていた。
次回は焼き飯を頂こう。