さて、本命の味噌を喰うベシ。
っと、ラーの評価に関しては絶大な信頼のおける泡姫にリサーチ敢行！

ところが、すみれ・純連・けやき等は地元の姫達の評価高くない。
観光客向けに成り下がったとかなんとか？？
辛辣だね～ ♡

そんな中、コチラの評価はボチボチやったので、訪問してみた。


そういや、北海道一番店なんだ。
しかもすみれの暖簾分け？

新横浜に出店していた、すみれ・純連の母が手がけた『道』はサイコーに濃厚で旨かったので期待したが、、、。


　：


店先着。
流石の行列店。
店先に10名程度、店内に15名程度の待ちが発生しとる。
女性客も多く、地元に愛されてる感。

店内待ち席に座ってる際に注文聞かれ。
味噌願い、その後カウンター席に着くことができた。
（関係ないけど北海道の水はどこも軟らかくて旨かったな～。）


しばし待って我がイパーイが召喚された。
おぉ～、、萌えない画図等だｗ
なんとなく寂しさ感じるのは ﾜﾀｸｼ だけだろうか。


頂こう。

まんずスープ。
ラード層はそんなに厚くないかな。
味もそんな濃厚ではない。
白味噌チック？ややモッサリしたカンジに生姜がカホる。
個人的に生姜ってあまり萌えないんだけども。
チャーの上の生姜があまり全体に混ざらない様にねｗ
でもってヤサイを炒めたり、味噌を炒めた？際の芳ばしいカホリが支配的でダイブ疎く感じる。。

麺。
コレぞ味噌ラー、、な麺だねｗ
黄色中太チヂレ。
食感やや粉感つぅか、カタメっつぅか。
もすこし粉感なくなるまで茹でても良かったかなｗ
微妙なライン。

具ゥいっとけ。
肉はチャー一枚、コロコロがコロコロ、旨味添加なソボロがボロボロ。
チャーは軟らかだが、コロコロのが旨味高かったな。

モヤシ、シャッキリ。薬味な葱はアリ。
メンマ、ジャコ・ゴリ。


つぅことで完食。
やけに食後、空虚感を感じるイパーイだった。
まぁ、麺友さんやお友達のラー店さんや泡姫なんかは旨い！っと言われる方も多いので、個人の嗜好に寄るとこが大きいと思うな。


ごっそさ～ん。
何実に醤油や塩の評価も高いので、次回訪問時にはソチラを試してみたいね。