■2013年10月21日(月)晴 21:48訪問 22:06着丼。2013年256杯目(10月18杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が18℃を表示して、温かいラーメンの研究をするのに適した季節になりました。
■今日の夜は、昨晩に引き続きJR高崎駅から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して2013年10月14日～12月13日まで販売の限定麺【湊生特製雷麺(中盛・250g)800円】と【餃子350円】を頂きました。
■餃子は、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。
■訪問時に先客が5人いて、その後、2人が来店しました。
■炙りチャーシュー、ワンタン、メンマ、白髪ネギ、もやし、のり、ブラックペッパー、背脂がトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺でした。スープは、味噌かと思ったので店員に確認したら醤油スープに豆板醤等の辛いものが入っているようでした。辛いものが苦手な人には辛く感じ、辛いものが大好きな人には物足りない辛さでした。
■こってりしたピリ辛醤油スープにもちもちした太縮れ麺で非常に美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（5.0）★★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review