■2013年10月22日(火)曇 11:49訪問 12:05着丼。2013年257杯目(10月19杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、昨晩に引き続きJR高崎駅から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して【ランチセット(中華そば・中盛180g+餃子+アイスコーヒー)700円】を頂きました。ランチセットは、お好みのラーメンに50円をプラスするとサイドメニューとドリンクがつく11:00～17:00限定のお得なセットです。
■訪問時に先客が9人いて、その後、8人が来店して満席状態になりました。
■チャーシュー、ワンタン、メンマ、白髪ネギ、のり、ほうれん草がトッピングされていました。
■麺は、豚骨のような極細麺でした。スープは、こってりした魚介醤油スープでした。
■こってりした醤油スープと極細麺の相性が良く美味しかった。久しぶりに昼の訪問をしたら若い女性の店員がいました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review