10/22(日)13時台。丁度満席。退店時並び10くらい。
人気のある店です。
見込みで茹でてるのに、なかなか席が空かない。
結局先に出来あがってしまったのか、着席と同時に着丼。

長尾中華そばは何年か前に催事で食べたことがあるけど、
味については、ほとんど忘れてしまいました。
煮干し度はマイルドですが、わかりやすく煮干しの旨みはあります。
最近煮干しラーメンが流行ってますが、東京の最先端と比べると地味な味わい。
地方のラーメンなので、こういうものでしょうか。

エグみ苦みなど少なく食べやすいですが、食べ進めると酸味が強く出てきます。
動物系の厚みはさほど無く、まろやかではあるけど、コクという点ではもう一息かな。
後味はまずまず悪くはない。化調は入ってると思う。

麺は中細ストレート。加水高めなつるつるすべすべ麺。滑らかです。
少し柔らかめだけど、だらし無い感じではなく、見込み茹での影響は特に無いみたい。
チャーシューは薄めだけど、パサつき無く味は良し。
柔らかめなメンマも良い味です。

全体的に万人受けしそうな煮干しラーメンで、よくまとまってる感じ。
美味しいですが有名店だし、もう少し味の深みみたいなものを期待してたので、その点物足りなさも。
マニアの方は、券売機一番下の裏限定メニューにした方が良いかも。
量は多くなく、CP的にはやや難あり。