まいける（休業、FBに友リクを）長尾中華そば 東京池袋店の他のレビュー
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泉
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焼きおにぎらず
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コメント
まいける（休業、FBに友リクを）さん、おはようございます。
最後はアッサリで締めましたかあ。
コレもなかなか美味しそうですね。
もう少し続けて欲しいような気がする一方で
この名残り惜しく儚い別れもまたいいかなと。。。
いつまでも頑張って欲しいお店ですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月8日 06:41こんにちは。
半年ほどの期間限定の出店だったのですね。
未訪のまま終わってしまいましたが、いつかどこかで。
glucose | 2014年5月8日 09:02どうも～
おっ!!今度はあっさりですかw
コーヒーに例えるあたりはさすがですな^^
しかし、半年だとあっという間ですね。
もう少し長くやってほしいですね～。
それと5月の終わり辺りの件、了解しました。
近づいてきましたら、僕もメールでお知らせしますんで
宜しくお願いします。
右京 | 2014年5月8日 09:41masaさん、こんにちは。
たぶん、どんなメニューを作られても美味しくできるんだろう
創作力の高さを感じるお店でした。
長続きをさせるのは、それはそれでまた大変でしょうから。
この期間限定の出店は賢い方法かも知れませんね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月8日 11:50glucoseさん、こんにちは。
名前が通っているお店ですから、きっと再会の機会があると思います。
以前から煮干しスープを出されている風格を感じるお店ですねっ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月8日 11:57右京さん、こんにちは。
＜あっさり＞いってみました美味しかったです。
すっごくシンプルなんだけど、どんどん後を引く感じ。
ほんと半年はあっという間ですね。
今月の終わり頃、楽しみにしています。
「相棒」の新作映画、見ましたよ～（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月8日 11:58こんばんは～
クリア感がよさそうですね。
煮干し系で後からくる酸味が苦手で行かなくなってしまいましたが、あっさりを未食のままだったのは失敗だったかも・・・
KJ7 | 2014年5月9日 02:37KJ7さん、こんばんは。
このメニューの酸味は、キツイものじゃなくて、とても穏やかなものでした。
なので、煮干しの酸味が苦手な方も、もしかしたらオッケーだったかも知れません。
次にどんなお店が入るのか、も楽しみなところですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月9日 02:46ども～
最終日に訪問されたんですね。
こちらは結局デフォの2種類を一度も食べないまま・・・。
このあっさりはやはり一度は食べておくべきでした。
一日三食ラーメン | 2014年5月10日 09:51一日三食ラーメンさん、こんばんは。
限定狙いとは三食さんらしいと思いますし、
煮干しのお店のデフォを食べないままというのは三食さんらしからぬ、とも（笑）。
また都心に出店してほしいですよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月11日 23:21
いよいよ今日８日で池袋での営業を終了される「長尾中華そば」さん。
６日に投稿された右京さんのレビューを拝読して、
閉店前にもう１度行っておこうと思い立ちました。
昨日の午後1時20分に到着で8人待ち、20分強でご対麺です。
まだいただいてなかった＜あっさり＞のスープは、実に透き通った醤油の綺麗な色をしています。
八王子の「圓」さんを彷彿させるヴィジュアルでしょうか。
まずそのスープからいただいてみると、
少々のエグみも含めて煮干しがしっかりと伝わってきて、後から酸味が追い掛けてきます。
この、今までに体験したことのないクリアな酸味が＜あっさり＞の特徴でしょう。
コーヒーにたとえると、質の良いキリマンジャロのような静かな酸味です。
麺は、過去に２度いただいた＜こく煮干し＞と同じものだと思います。
丸みを帯びた中太で、ツルッ、ムニュッという、うどんライクな食感が独特。
スープと同様に個性的な麺ですし、ラーメンは麺料理、を痛感させられる美味しさです。
トッピングは、豚バラのチャーシューが２枚と、メンマ、刻み葱。
脂と赤身のバランスに長けたこのチャーシューは、スープにも麺にもよく合いますね。
終盤にレンゲの上に一味唐辛子とブラックペッパーを仕込んで、ひと口だけ味変。
とても名残惜しく完食しました。
今っぽい煮干し感をダイレクトに味わえるのは＜こく煮干し＞の方だと思いますが、
どうしてどうして。
この＜あっさり＞も独特の酸味が味わえて、食べ進むほどに魅力が伝わってきました。
どちらも甲乙つけ難いところに、お店の実力を感じる次第です。
お店のスタッフのみなさん、お疲れさまでした。
またいつか、東京で津軽の味を伝えてくださいね。