こちらのお店は以前は中崎町近くにあり、いつの間にか西成区にいたようです。前々から気になっており、移転後に一度ふられておりますがこの日夜にようやく訪問できました。すぐ隣にコインPがあります。夜の10:00過ぎという比較的遅めの時間帯、店内はほぼ満席でとても活気があります。ほとんどの方が団体で、アルコール摂取され飲み屋ぽくあります。移転前に一度塩を頂いており、今回は醤油にしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。表面にはカットされた白ネギ、揚げ玉ねぎ等がたっぷりと覆い尽くしております。実際にそのスープを頂くと、上記のシャリシャリとした食感に、香りが強く感じられます。醤油の味も結構きいており、しょっぱさがやや前面に出た印象です。麺は細縮れ麺。強めに縮れた形状で、スープの運びはかなり良く、スルスルと食が進みます。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、味付け薄めで赤身が多めでした。その他にトッピングは上述のネギ類に、煮卵半分、メンマ、青ネギ、糸唐辛子です。

廻りでは塩、醤油良い感じにバラけており、この醤油もネガティブな要素あまりなく美味しく頂けました。次回は未食のこく塩なるメニューを食してみたいと思います。ごちそうさんでした。