じゃい(停滞中)
トーキョースペリア
らーめんはしご君
ぴーえむ
horiじゃい(停滞中)さんの他のレビュー
75点
89点
80点
89点
85点
コメント
まいど
最近行ってないwww
したん | 2013年11月23日 22:58毎度～
開店当初の印象やと心配やったけど、軌道に乗ったようやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月23日 23:05アカンな～同好会 様
どうもです！
正直まだ軌道に乗ったという感じではなかったですな。
あの場所からしてお客はたくさん来る感じではないし、開店時は奥様とお母様がいたものの、今は店主一人でやっているのでまだ模索しているという感じかも？
じゃい(停滞中) | 2013年11月23日 23:25じゃいさん，どうもです。
煮干し香るすっきり醤油ですか。
エロピンクもいいですね。
RAMENOID | 2013年11月24日 01:07あら
こちら、私好みですわ。
口の接する部分が分厚い木のレンゲは嫌ですが、エロピンクなチャーシューは旨そう。
エロピンク．．．パクらせて頂きますw
ピップ | 2013年11月24日 09:02ども～
このチャーシューは美味しそうですね。
折角なので低温タイプとノーマルタイプの２種類が
デフォで盛付されると最高！なんでしょうけど。
はち ～減量中～ | 2013年11月24日 09:06どうもです！
初期がパッとしなかったんで未訪なんですよね…。
柏に用事も減ったしなぁ…。
shun | 2013年11月24日 10:26はち ～減量中～ 様
どうもです！
チャーシューはよかったですな！
特製にするとチャーシューは2種類になるそうで(汗)
前はデフォで鶏と豚の両方があっただけになんだかなあとは思いますが(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年11月24日 22:55こんちくわ～。
昨日はお疲れっす！
柏に行かなくなったなぁ～ｗ
機会があったら、寄ってみます。
富士山 | 2013年11月25日 12:37こんばんは。
じゃいさんのジャンバー暖かかったです。
本当助かりました。
待ち用の椅子を購入したいと考え中です。
ここは、未訪なので一度いってみたいです。
ももも | 2013年11月25日 22:12
最近行っていなかったということもあって向かうことに。
最近某雑誌に載ったためか少しは知名度は上がった模様～。そのため満席でお預けを喰らうはめに(-_-;)
まずは券売機へ。すると、以前よりメニューをちょっと変更した模様。じゃあ都合上これにしておきましょ！ということでらーめんA(700円)を購入。
先客が立ち去って店主がテーブルを片付けた後に着席を許可された(-ω-)。座った後にチケットをカウンターに提示。
店主が自分のペースで調理をしているのを眺めていたところに店主より提供されるのであった(。・ω・。)
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/190967609
[お詫び] http://photozou.jp/photo/show/1771915/190967576
海苔、穂先メンマ、ネギ、チャーシューのトッピング。ネギは青主体で効果はまずまず。ただ、個人的にはもうちょっと量がほしいところ。穂先メンマは長く、柔らかく、程よい風味のあるもの。チャーシューは真空低温調理されたエロピンク色ものが一枚。厚みは３ミリ程度か。ちょっと大きめなものは肉の旨味をしっかり感じさせてくれるもの！このチャーシューは納得！
スープはほんのり煮干しが香る醤油。すっきりした味わいで、かえしも強すぎず、出しを上手く効かせている印象。いかにも日本人なら好きという味わいで、淡麗派の私にはぴったりなもの！
麺はストレートの中細麺。コシはしっかりしていて良い！のど越しはするりといけて良好。絡みは程よく拾っている印象。麺量は150gくらいか。相変わらず風味のよいものという感じ。
以前はガツン一辺倒だったが、色々見直してよりいいものに仕上げてきたなという感じだった。このあっさりはなかなか美味しく頂ける！今度はKの方を頂いて違いを感じてみたいものだ。