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「しならーめん」@ラーメン科の写真明るいお母さん、優しそうな息子さんで営むお店
(たまにお嫁さんもいるかも?)

このお店、
大工町という水戸の繁華街で屋台のラーメンをひいてたおっちゃん
歳をとって屋台をひくのもつらくなり、石川町に店を構えた
その名前は「奴(やっこ)」
やはり支那そばの名店であった 私も何度も何度も通ったお店
すでに「奴」はやっていないが、その姉妹店がこの「科」なのだ

なんの変哲もない醤油味のラーメン
ただ昔の味を作り続けているラーメン
昨今流行りの味なんて追わない・似合わない

麺は細ちぢれ
薬味は玉ねぎ

でも全体的にバランスがとれている一杯

このラーメン、大好き

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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