４門博多ラーメン長浜や 上野店の他のレビュー
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Chris MacArthur
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コメント
どうもです～。
コチラの系列店は他で幾つか頂いておりますが、正直お味のイメージが良くなくて（苦笑）
そんな流れでコチラはスルーしております。
だけど、ココは案外良いのかな？
郷に入れば郷に従え。せめて日本では“お・も・て・な・し”の心を持って欲しいですねw
おうじろう | 2013年10月28日 15:57>我々が中国語を理解出来ないのをいいことに、ガンガン私語するこのデリカシーの無さ！
嫌いである。。。
奴らには恥の文化がそもそも無いので根本的な部分を直そうとしても無理なんですよね！
旦那が結構主張で中国奥地に行きますけど、本当にげっそりとして帰宅しますもん。。。
屋台の料理は旨いけど、人が狂ってるって。
話ちゃいますけど、駅前に今度家系の店できますよね？
昨日みたら工事してて、３１アイスの近くなんですけど
ちょっと興味あるんです～
本生 | 2013年10月28日 17:59＞我々が中国語を理解出来ないのをいいことに
いやいやいやいやいやいやいやいやいやいや。
彼らは、別にそんな意識ありませんぜ。
基本的に大声で喋り倒す文化なんですよ。
色々な要因があって、とにかく発言しない者は全て他者の掌で踊らなければならない。
筋が通るよりも、声が通る方が圧倒的に重要な文化圏で育っている訳です。
…自然と声も大きくなるってもんですｗ
Dr.KOTO | 2013年10月28日 23:14ラーメン王子殿、こんばんは！
王子が仰るように味のイメージは良くはなかったです。普通かな。
\250の餃子が高ＣＰで中々美味しかったくらいですね。。。
店内のイメージはウルサイ私語で充満してましたし、この点数は甘かったかも。。。＾＾；
４門 | 2013年10月28日 23:44本生さん、こんばんは！
本生さんのダーリンは、そうして中国での胃の痛くなる仕事をこなしているからこそ、
帰国して本生さんに蹴りを入れられようと幸せ感の方が増してるのでしょうね。免疫力の成せる業！＾＾；
特に北の方の田舎は酷いらしいですからねぇ。モラルも何もあったもんじゃないと聞きました。
とにかく、日本に居て生活してるのに全然日本語を話そうとしない頑固さに腹立ちますね！＾＾；
また浅草に「家系」が出来るんですか！？そのニュースは知らなかったです。。。
駅前辺りですか、、、最近の「家系」は何故か勢いがありますね～！＾＾；
４門 | 2013年10月28日 23:52Dr.KOTOさん、こんばんは！
＞筋が通るよりも、声が通る方が圧倒的に重要な文化圏
この一文には爆笑＆納得ですが、要するに自分は奴らの空気を読めない感覚が大嫌いですね！
自分は昔飲食店の経営に携わっていた頃は、複数の中華軍団をシフトに入れる場合、
絶対に同じポジションにはブッキングしませんでした。一緒にした途端にお喋りを始めますからね～。＞＜；
とにかく、作業の無い状態の時の美意識というものを全く理解出来ない国民性のようですね！＾＾；
４門 | 2013年10月28日 23:58
最近は多くなってきましたな、、、
豚骨ラーメン＆中国人という図式。。。
内情はいったいどういう事になっとるのか？
昔、新橋駅前の「吉野家」の店員が、
全員外国人だったことがある。。。
韓国系の方が店長のようで、片言の日本語で
アラブ系の方や中国系の方々を教えている光景に、
ここはマジで日本なのか！？と思ったものである。。。
日本ももっと国際化するだろうから、
決して外国の方が作っているからと言って、
旨そうに感じないなんて言っちゃ～駄目だ！絶対に。
そんなに白濁してないスープはサラッとしているが、結構な豚骨獣臭。
限界まで極細麺の硬いパキポキ食感は良いものである。思わず「替玉」を注文！
この醍醐味は決して極太モチモチ麺では味わえない旨さである。。。
臭味の無い柔らかな叉焼。チョビッとで結構な辛味が広がる「辛子高菜」。
たくさん入れなくて正解だった！胡麻とニンニクは多めに。。。これは必須である。
紅生姜も程々に、一番食欲が増すカスタマイズに仕上げていく・・・！
濃厚ではないが、旨味に奥行きが感じられるこのスープ。
言っちゃ～悪いが、看板や店外観のイメージよりは好感触なクオリティである。
だけど、やっぱり中華軍団。
営業中なのに終始デカい声で何かを話し合いながら仕事を進める店員二人。
我々が中国語を理解出来ないのをいいことに、ガンガン私語するこのデリカシーの無さ！
嫌いである。。。
まあまあのラーメンだったが、一気に味が不味くなる。
逆に日本人のこういうガラスのハートも我ながら嫌になるのであるが。。。
とにかく仕事中はなるべく静かにしろ！
ご馳走様。