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日曜 12時 ほぼ満席伊吹の限定も気になるがあえて「やまの」に出撃 と、言うよりも出先で用事が終わらず出遅れたのである「やまの」で「伊吹仕込み」が喰えるのだから近いので大泉まで行かんでもヨロシ尚且つ「伊吹」移転でこれまた近場なのでヨロシまんま「伊吹」ですね。焦げ茶色したスープ。この色だけで期待が膨らみます程よい動物系濃度の土台に煮干がガツンと絡む。雑でえげつないニボシだ他店では動物系に依存する濃度以上の煮干感健在。強固なニボシは「やまの」でも変らずまぁここまで煮詰めたら「秋刀魚」使ってるらしいが全く味が同化して判らんね「やまの」の煮干も期待以上に旨いんだよ来週はコチラでも煮干で群れるらしいねw
日曜 12時 ほぼ満席
伊吹の限定も気になるがあえて「やまの」に出撃
と、言うよりも出先で用事が終わらず出遅れたのである
「やまの」で「伊吹仕込み」が喰えるのだから近いので大泉まで行かんでもヨロシ
尚且つ「伊吹」移転でこれまた近場なのでヨロシ
まんま「伊吹」ですね。焦げ茶色したスープ。この色だけで期待が膨らみます
程よい動物系濃度の土台に煮干がガツンと絡む。雑でえげつないニボシだ
他店では動物系に依存する濃度以上の煮干感健在。強固なニボシは「やまの」でも変らず
まぁここまで煮詰めたら「秋刀魚」使ってるらしいが全く味が同化して判らんね
「やまの」の煮干も期待以上に旨いんだよ
来週はコチラでも煮干で群れるらしいねw