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「熟成味噌担担麺」@味噌蔵 麦の恵の写真10月28日 19時頃訪問 5割ほどの入り 店員さんは4名とやや多い
やや見栄えのしないルックスで登場です
麺・自家製麺との事ですが細麺は柔らかめ、かなり平凡に思え強いスープを支えきれていない
ス-プ・最初薄めで痺れと辛さが印象的、肉味噌を溶かしていくと良い塩梅!もう少しこく欲しいがなかなか侮れない出来
具・具はかなり寂しい

味噌担担麺としては?ですが思ったよりぜんぜん良い出来でした、ごちそうさまでした

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