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昼時の混雑ぶりもちょっと時間帯を外せば、のんびりと食事ができるのが「通し営業」の最大のメリット。＾＾淡い出汁感と醤油の味わいも野菜の旨味と調味料の手助けも借りて “ 繊細 ” と呼ぶに相応しいスープの全体像を表現。自家製手打ち麺はピロピロなフォルムが佐野標準的ながら、十分なコシを確保して啜り心地・食感ともに良好です。2種のチャーシューは若干の出涸らし感は否めないものの、他にネガティブな要素もみられることなく美味しくいただきました。また極めて薄味なめんまの存在は格好の箸休め的役割を担っておりました。常習性を秘めたお味とはまた違った類いの1杯ではありますが、こういったプレーンなお味に立ち返りたくなったときには最適な1杯ではないでしょうか。ごちそうさまでした。
頑固親父
SARU36
ぼうし
研オナコ
アヤヒカリα
淡い出汁感と醤油の味わいも野菜の旨味と調味料の手助けも借りて “ 繊細 ” と呼ぶに相応しいスープの全体像を表現。
自家製手打ち麺はピロピロなフォルムが佐野標準的ながら、十分なコシを確保して啜り心地・食感ともに良好です。
2種のチャーシューは若干の出涸らし感は否めないものの、他にネガティブな要素もみられることなく美味しくいただきました。また極めて薄味なめんまの存在は格好の箸休め的役割を担っておりました。
常習性を秘めたお味とはまた違った類いの1杯ではありますが、こういったプレーンなお味に立ち返りたくなったときには最適な1杯ではないでしょうか。
ごちそうさまでした。