【おぐら】

みなさんこんにちは　出流原オナコです。

＊ビジュアル
醤油とも塩とも言えない独特の色加減がコチラの特色。
バラチャ2枚、メンマ、ナルト、薬味ネギが奢られる。

＊スープ
動物系の主張は鶏を中心としながらも穏やかな印象、そして昆布や魚介、野菜に調味料がやさしくも力強く香る。
塩加減はやや控えめでグビグビが止まる事のない「佐野的吸い物スープ」の本領発揮。
さりげなくさりげあるスープとはこれ如何に。

＊麺
やや低加水の自家製麺は親店同様に手切りではないようだが、手打文化ど真ん中で育った方でない限り物足りなさは感じないと思う。
そんな小さいネガよりも絶妙マッチングのスープとの相性にフォーカスしたまえ。

＊具材
出汁ガラチャーシューはバラ巻きタイプが2枚。
肉質は及第点ながらスープの邪魔をしない調味加減は秀逸。
素材の味だけで勝負のメンマも箸休めには最適。

＊総評
平日のランチといえどもデフォのメニューでの勝負は自信の表れか。
CPは「タシチ出身」に軍配が上がるが、この混雑振りが何よりもの人気の証。
店主、そしてお母様の接客も素晴らしくこの混雑振りに何の違和感も抱かない訪問となった。

ごちそうさまなわけだが