2013/10/30

秋も深まり寒暖の差に身体が追い付かず、少々風邪気味のオイラ。。
こんな時はニンニク補給で身体の内側から元気出して行きましょう♪
今回、早番終了後に目指したのは田無のつけ麺屋『ジャイアン』グループの姉妹店
『剛田飯店』サン
北口の2号店『ジャイアン弐』のすぐ近くに位置しておりJ系ならぬ、ドカ盛りを売りにしたガッツリ食べられるG系です（ガッツリ系）
ドラえもんに出てくるジャイアンの本名「剛田武」の名字を店名にもってくるトコロは、さすがジャイアングループｗｗ　　
麺類の他、ご飯モノのG定食も用意されており、ランチタイムはライス・味噌汁・お新香がおかわり自由とガッツリ派には涙もんですね～ｗ
14時20分現着
食券を購入し店内に入るとL型カウンターほ、ほぼ満席状態
『空いてる席へどうぞぉ～』と鼻にかかった可愛い声が厨房より聞こえました。
おっ！厨房内でリズミカルに中華鍋を振るっているのは・・　剛田ジャイ子？（失礼ｗ）
とんでもない！　キャップを横かぶり被ったキュートな女性ですよ～♪
麺類も大盛無料とのコトなので食券を渡す際、麺の量【並・300㌘】or【大・450㌘】を問われたので、並でお願いしました。
以前はニンニクの有無を聞いてたみたいですが、今回は問われず。。
なるほど、卓上アイテムに刻みニンニクがスタンバイされてるので、各自好みの量で投入するスタイルになったみたいですね～
厨房では麺茹・ヤサイや肉を炒めたり一人切り盛りで忙しそうなジャイ子姉サンｗ
待つこと14分と少々長めのウェイテイングタイム　　
カウンター越しに配膳でーす！
背脂が溶け込むドロリと濃度のあるスープに、こんもりヤサイが盛られており背脂と赤い唐辛子が頂上にパラリと降られております。
J系と違い炒め野菜が盛られており香ばしさもプラス
シャキシャキに炒められた野菜陣は、モヤシ・キャベツ・タマネギ・ニンニクの芽
チャーシューではなく豚コマ肉も一緒に炒められており麺上に肉野菜炒めが乗せられている感じですね～
スープは豚骨だけでなく牛骨も使用されてるらしく、味噌の主張は弱めで動物系が主導権を持ってます。
当初ドロ濃厚系かと思ったてたのですが、野菜からの旨味と水分が溶け出し意外にも重さを感じさせなくマッタリと味わえます。
味噌ダレは甘味のある白味噌ブレンドベースですかね～　
スープに添えられたおろしショウガをスープに溶かし込めば、甘味のあるスープを引き締めてくれます。
途中から卓上の刻みニンニクをどっさり投入しニンニクチャージ！ジャンクに食します♪　
麺は稲城市にある中西食品製　　加水率は控えめの印象　　平打ちで波打った太ストレート　
オーション系とは一味違った弱ゴワ感も楽しめます　
【並】で麺量は300㌘と謳ってますが体感的には200㌘位に感じました
【大】でもイケたかも・・（苦笑）

白を基調にした明るい店内の雰囲気
女性客の姿もチラホラ・・
ジャイ子姉さんの接客も明るく好感が持てます。
女性お一人サンでも気安く入り易そうな雰囲気でしたよ～♪

ごちそうさまでした～