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本日、初訪です光麺は以前、池袋店に行った記憶はあるのですが、あまりに昔のこと東京豚骨以外のメニューの中から、太麺の文字に惹かれ表題をオーダー待つこと7,8分で配膳されたビジュアルは、ほぼJ系かなりのモヤシ量、サービスの味玉、チャーシューがトッピングスープをひとくち、濃厚ながら少し甘めの豚骨スープですが、魚粉なのか、やや生臭さが広がります麺はJ系そのもの、「らーめん大」の麺とかなり近いものを感じます麺はボソっとした食感で、スープとの相性は悪くないのですが、最後まで生臭さが払拭できませんでした
本日、初訪です
光麺は以前、池袋店に行った記憶はあるのですが、あまりに昔のこと
東京豚骨以外のメニューの中から、太麺の文字に惹かれ表題をオーダー
待つこと7,8分で配膳されたビジュアルは、ほぼJ系
かなりのモヤシ量、サービスの味玉、チャーシューがトッピング
スープをひとくち、濃厚ながら少し甘めの豚骨スープですが、魚粉なの
か、やや生臭さが広がります
麺はJ系そのもの、「らーめん大」の麺とかなり近いものを感じます
麺はボソっとした食感で、スープとの相性は悪くないのですが、最後
まで生臭さが払拭できませんでした