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10/28 10:20位に到着。 待ちは9名。開店時には30名以上に。前日に何とも魅力的なツイートがありましたので、行ってきました。当日にならないと提供数は不明だったのですが、10番手ということで多分大丈夫だろうと思いながら並んでいると「15杯のみ提供」というツイートがありひと安心。スープはエソ・カマス・浅利節を使ったものでとてもバランスがいい。特に浅利節が後からジワジワきますね。チャーシューの向こう側にはさつま知覧どりの鷄油があり、これが大変奥深い味わいを醸し出してくれます。そしてこのスープには絶対に合うだろうと思い、久しぶりに『ニボ茶めし』を。スープをたっぷり入れて食べるとやはり大正解でした。時折卓上の煮干酢を入れながら、また違った味を楽しめます。あっという間に完食完飲。大変完成度の高い一杯でした。ごちそうさまでした。
こんにちは。 さすがの100点!。 前日に煮干の写真を発信していた一杯でしょうか?。 sspさん、通い詰めていますね。
glucoseさん この一杯はさすがでした。 前日に写真付きでツイートされていたものです。 ほぼ毎週のように行ってますね。完全にハマってます(^^)
ssp
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
待ちは9名。
開店時には30名以上に。
前日に何とも魅力的なツイートがありましたので、行ってきました。
当日にならないと提供数は不明だったのですが、10番手ということで多分大丈夫だろうと思いながら並んでいると「15杯のみ提供」というツイートがありひと安心。
スープはエソ・カマス・浅利節を使ったものでとてもバランスがいい。
特に浅利節が後からジワジワきますね。
チャーシューの向こう側にはさつま知覧どりの鷄油があり、これが大変奥深い味わいを醸し出してくれます。
そしてこのスープには絶対に合うだろうと思い、久しぶりに『ニボ茶めし』を。
スープをたっぷり入れて食べるとやはり大正解でした。
時折卓上の煮干酢を入れながら、また違った味を楽しめます。
あっという間に完食完飲。
大変完成度の高い一杯でした。
ごちそうさまでした。