背脂系濃厚味噌！

何気に負のスパイラルな感があるコチラの場所。これまでらーめん 基乃→豚麺坊 芳と変遷し、現在の「鈴蔵東京」となっている次第です。東工大のハート（ボリューム＆コスト）をキャッチさえすれば間違いなく成功するかと思われるので、頑張って頂きたい次第です。本日は「濃厚味噌ラーメン」を頂いて参りました。

ちなみにコチラのお店の東工大生へのアピールはごはん無料、学生証でトッピング１品サービスと、まぁまぁ頑張られておりますが、コスト的な効果も欲しいところです。お店は以前から居抜きで、入口右手に券売機。ポールポジションにある表記メニューをプッシュし、カウンターに着席します。

さて「濃厚味噌ラーメン」。背脂の量については、チケットを渡した際に店員さんから確認されますが、これで普通です。背脂びっしり...ｗ　デフォでスープ表面全体に浮き麺を隠す量となっております。先ずはスープを頂くと、酸味が強い味噌スープは背脂で多少マイルドになっている感じでしょうか。ドロドロ背脂で濃厚です。味わい的には濃い目の味噌。正にhimaさん垂涎の味噌スープかと...

トッピングのネギがタップリ乗っているのは嬉しいですねぇ～。その下には茹でもやしが隠れております。そしてメンマとチャーシュー。チャーシューが職人技的な薄さだったのがちょっと寂しいです。東工大生のハートをキャッチするには、ちょっと薄すぎます。しかも１枚だけですし...

麺は中細弱縮れ。きっと醤油も味噌も同じ麺を使われているんだと思われますが、濃厚とか熟成とかフルボディを謳うのであれば、麺もガッツリゴワゴワ麺だと嬉しいですねぇ～　これまたちょっと寂しさは否めません。この味噌の濃ゆさならごはん２杯はイケそうですが、学生ではないのでごはんは自粛。スープも１／３ほど頂いて、ご馳走様でした！

ハートを鷲掴みするのは量ですよ量！ｗ