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「[中華蕎麦サンジ]サンジのつけめん 2013」@大つけ麺博 日本一決定戦2の写真10.31 18:15 大つけ麺博もついに最後の第四陣に突入ということで、今週も行ってきました。1軒目は中華蕎麦サンジさんへ。列は10人くらいで、10分くらいで受け取ることができました。連食予定なので、トッピングはなしで。
つけ汁は動物+魚介のオーソドックスな味付け。魚粉がかなり入っていますが、動物もなかな強めなので、個人的には動物がやや先行している印象を受けました。牛を使っているとのことですが、馬鹿舌の私にはそこまではっきりとはわかりません。ただ、豚骨魚介よりも少しマイルドな感じがするのはおそらく牛のためでしょう。粘土は高めで麺によく合います。麺は太麺ストレートで、コシがありいい食感です。具はトルティーヤチップとサルサソースが横に添えられており、そこにチャーシュー、メンマ。サルサソースは入れると大幅に味が変わりそうだと思いましたが、意外とちょうど良いアクセントになりました。最後はスープ割りがおススメということで、再び店舗へ。オレガノ風トマトソースとチーズを入れてもらえ一気に洋風テイストに。これはかなりおいしいです。ただ、これはつけ麺?スープパスタみたいだなって感じも受けました。総合的に、つけ麺はいわゆるまたおま系の上位の味付けで、スープ割りが斬新な一杯でした。洋風テイストがお好きな方には絶対おすすめです。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

おはようございます。
麺、旨かったですね~♪
ワタクシの時はつけ汁の塩分が高く感じましたが
頂いた、佐野さん⇒塩つけ⇒サンジの順番が影響したかしら?
どんどん塩辛さが気になってしまいましたw
今度は一発目で喰ってみたいなぁ~。

プリティ | 2013年11月3日 07:21

おはようございます!
サンジはつけ博でも人気のようですね。
お店であっさり系を食べてみたいです。

あらけん | 2013年11月3日 08:09

potiさん、おはようございます。
サンジは美味しかったですね !
スープ割りが旨いらしいとの事を聞いていたのですが、4杯目だったので断念してしまいました。

なべ | 2013年11月3日 10:20

プリティさん、こんにちは。
確かに少し塩辛かったと思いましたね。麺はおいしかったですけど。。。スープ割も好き嫌いがはっきり分かれそうな感じでしたね。

poti | 2013年11月3日 12:24

あらけんさん、こんにちは。
つけ博を通して、やはりネームブランドのあるお店は人が入るな~という印象受けましたね。でも必ずしも人気店のほうがおいしいというわけでもないのが、こういったイベントの良いところですかね。

poti | 2013年11月3日 12:25

なべさん、こんにちは。
4杯ですか!すごいですね~。感服します。私は毎週2杯が限界でした。頑張って3杯だと思います。

poti | 2013年11月3日 12:26

こんばんはー
サルサソースやスープ割が斬新で、何とも面白い感じですね
やはりこちらのはおいしそうです

キング | 2013年11月3日 23:20

キングさん、おはようございます。
イメージは斬新でしたね。スープ割はつけ麺って感じではなくなりましたが、かなりおいしかったです。

poti | 2013年11月4日 09:49