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「錦本店 濃熟比内地鶏つけ麺(850円)」@大つけ麺博 日本一決定戦2の写真11月2日(土)16時15分列に並びます(^^ゞ
1列目が少し折り返したくらいで小雨の中では最も長い列となりました(T_T)
しかし、なぜこんなに人気があるんでしょう(・・?
取りあえず列が長いから並んでみるというミーハーなワタシですが(^^ゞ
立て看板には東京ラーメンショーで大行列と書いてありましたがワタシは行っていないのでなんとも言えません(^_^;)
立て看板の数も多く、地鶏やコムギにこだわりを持っていることが伺えます。
受け取ったものを見るとあまり鶏白湯には見えませんね(^_^;)
粘度というより表面に結構アブラが多いみたいに感じます(^^ゞ
トッピングが変わっていますよね。
とんぶりってこのへんではあまり食べないと思いますね。
揚げゴボウもつけ麺のトッピングにはあまり見かけませんが(^^ゞ
麺は中太麺でやや平たい感じでしょうか。
麺をすすってみるとやはりオイリーですね。
小雨で寒くなっているところでもあり余計に油感を感じたのかもしれませんが(^^ゞ
どうしてもプラスチック製の容器だとつけ汁が冷めやすくなっていることが原因だとは思いますが食べていてアブラがくどく感じました(T_T)
具のとんぶりも揚げゴボウもあまり効果的でなかった気がしますし、鶏のチャーシューもぱさついた印象ですね。
スープ割りはせずつけ汁を良く味わいながら飲んできましたが、あまり鶏感は出ていない感じでした(T_T)

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