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凪に初の訪問。味玉煮干ラーメンを注文。スープは煮干の酸味が利いた醤油味である。最近食べてなかった味である。ちょっと味が濃いが悪くない。麺は縮れのある平打ち麺。麺の太さは中。具材はチャーシュー、一反もめん、メンマ、長ねぎ、のり等と味付玉子である。チャーシューは角煮のようなかたまりが1つ。甘めの味付けでとろけるようなやわらかさ。一反もめんは平べったいワンタンの皮のようなもの。これはあってもなくてもいいか。長ねぎは大きめのみじん切りである。もしかしたら玉ねぎかもしれない。のりは板のりが5枚程度。味玉は半熟である。具材のレベルも高い。
わななきをりける下衆男
〒
さぴお
ﾌﾟﾘﾃｨ
海山 湯二郎
けんぐ
凪に初の訪問。味玉煮干ラーメンを注文。スープは煮干の酸味が利いた醤油味である。最近食べてなかった味である。ちょっと味が濃いが悪くない。麺は縮れのある平打ち麺。麺の太さは中。具材はチャーシュー、一反もめん、メンマ、長ねぎ、のり等と味付玉子である。チャーシューは角煮のようなかたまりが1つ。甘めの味付けでとろけるようなやわらかさ。一反もめんは平べったいワンタンの皮のようなもの。これはあってもなくてもいいか。長ねぎは大きめのみじん切りである。もしかしたら玉ねぎかもしれない。のりは板のりが5枚程度。味玉は半熟である。具材のレベルも高い。