11月1日（金）　　　訪問。

整理券④GET。　　

定刻にOPEN！　　お久しぶりな麺友さんに遭遇♪
意外にメルマガ会員のこの限定は、食べる方少ないですね。 開店後でも余裕で残ってましたｗ
Lカウンターショート4番目に着席。　厨房は男性スタッフ4・ホール1の計5名体制。
待つ事、約6分で着丼！　

麺は中細ストレートタイプ。
茹で加減は良いのでしょうが・・・ツルムニュネチョネチョ～～～ｗ
加水率は低めで、小麦感はなかなかあるんですけど。。。
兎に角、喉越しは思いっ切り啜れば問題ありませんが、歯応え・歯切れが悪い。　
悪く例えると、すいとんやちくわぶ。　ともに好きな食材ですが、麺としては＾＾；
麺量は200gとの事。　　自家製麺。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏メイン。　魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感は、結構出てますね～　ミドル級。　臭みやエグミは皆無。　　
塩ダレは、塩の尖りも無くとても良い塩梅。　ほど良い主張で、スープとのバランスも良いですね。
表面には適量の油。　鶏油ですかね。　臭みも無く、動物感UPと温度キープに一役。　
鶏の旨味を全面に出した、鶏塩の清湯スープです。　フェニックスには遠く及ばないが・・・ｵｲﾁｰ！

具はチャーシュー・ネギ。
チャーシューは細切り5～6切れ。つくば鶏のモモ。味付けライトで、肉感・質良く・・・めちゃうま～
ネギは白髪ネギと万能ネギの小口切りタイプ。　適量。　彩り・清涼感に一役。

固形物が少なくなった所で、鶏飯をお願いした。　1分もかからず着丼。
ご飯量は、お茶碗1杯分くらい。　具は、味付け鶏挽肉・潮昆布・ネギ。　それぞれ適量。
そこに、超ウルトラ濃厚鶏白湯スープ。　餡かけか！？って思うほどの濃厚さ。
めちゃくちゃ旨過ぎ・濃厚過ぎて、思わず悶絶ｗ　途中で、BPを掛けてみた。　合う。引き締まる！

あっ！という間に完食！
最後に、ラーメンスープの丼持ち上げ・・・完飲！
ごちそうさまでした。

美味しかったですね～　麺以外は。　正直、今回のは残念でした。
前回限定時の麺は、個人的嗜好の問題でしょうが。。。

しかし、この『東京鶏飯　一燈風』。　めちゃくちゃ旨かったわぁ～　これのラーメン食いたい＾＾
寒い冬には、ほ～～～んの少し生姜を効かせたら堪らんでしょうな！


総評　　味　　85点。　　麺　　－3点。　　鶏飯　　+3点。