■2013年11月5日(火)晴 20:55訪問 21:04着丼。2013年274杯目(11月7杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が12℃を表示して涼しく感じました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して初めて【特製中華そば(中盛・180g)900円】と【餃子350円】を頂きました。
■餃子は、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。
■訪問時に先客が7人いました。その後2人が来店しました。
■チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、のりがトッピングされていました。
■麺は、豚骨ラーメンのような極細麺で麺の量が中盛まで無料なので中盛にしました。
■スープは、こってりした濃いめの魚介系醤油スープでした。
■餃子は、油を使用していないのでヘルシーでした。
■こってりした醤油スープと極細麺の愛称が良くて美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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