■2013年11月7日(木)晴 21:49訪問 22:03着丼。2013年275杯目(11月8杯目)の麺研究です。朝から降っていた雨が止んで晴天になりました。JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示して涼しく感じました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して初めて【特製温野菜つけ麺(中盛・300g)900円】と【餃子350円】を頂きました。
■餃子は、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。
■訪問時に先客が4人いました。その後11人が来店しました。まだ、早い時間帯なので空いていました。
■麺には、チャーシュー、キャベツ、もやし、青ネギ、のりが、スープには、角切りチャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、のりがトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺で麺の量が中盛まで無料なので中盛にしました。
■スープは、柚子の香りがするこってりした濃いめの甘い醤油スープでした。
■餃子は、焼くのに油を使用していないのでヘルシーでした。
■麺の上に野菜がたっぷりトッピングされているのでなかなか麺まで到達しません。柚子の香りがするこってり醤油スープともちもちした太縮れ麺の愛称が良くて美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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