煮干しらーめん 玉五郎 京橋店を後にし、こちらへ戻ると行列はなくなっておりました。それでもカウンター1席のみの空き。すぐさまそちらに潜り込んで着席しました。こちら過去2回訪問しており、いずれもこってり系のメニューを食しております。よって今回はあっさりにいくところでしたが、表記のピリ辛がとても気になり、そちらを注文です。麺が細麺と中華麺から選択可とのことで、細麺にてお願いをしました。

少しして写真の一杯が提供されました。タンポポもしくは、麺屋 極鶏 一乗寺本店の赤だくを思わせる、インパクトのあるビジュアルです。表面にびっしりと投入された唐辛子の下はデフォのこってりスープと思われ、少々の獣臭を感じる豚骨に、まろやかな醤油味が合わさっております。唐辛子は後に引かないすっきりした辛さです。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる固め茹で加減でしたが、残念なことに一部ダマあり。チャーシューは柔らかいトロ肉タイプで、意外に食べ応えがあります。その他にトッピングはミンチ、ネギとシンプルです。

唐辛子がかなりのインパクトですが、後に引かないタイプの辛さで個人的には好みです。麺だけがやや残念でしたたまたまのブレと思われます。次回こそはあっさりと頂きたいと思います。