2013.10.18 16:15
フラリと新横浜からブルーラインに乗りぶらりと散策。この辺りには初めて来ました。
そして、目星を付けていた此方へ。
先客3、後客1
厨房とフロアを同年代ぐらいの男性1人で切り盛ってます。
この時間は1人なんでしょうね。
とりあえずカウンターへ座り、チャーシューめんの食券を出し、麺カタメでオーダー。
5分程で配膳、早いですね。

スープはかなりライトな豚骨醤油だが、油は割と多い。また、醤油に多少甘みを感じる。
麺は中太麺のややウェーブ。茹で加減はカタメで丁度良い。
食べたことある麺だなぁと思ったら丸山製麺のものでした。

チャーシューは2、3㎜の厚さのものが5枚。チャーシューの外側を焼いているのだと思うが、カリカリとした固さがあり、これがまた美味い。

濃い豚骨醤油を求めるのなら物足りないスープだが、フラリとランチなどで普通の豚骨醤油を食べに来るのならば悪くないと1杯だと思います。
また、此方のレビューが去年の12月から滞っていて自分が今年初のレビューだったので驚いた。