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赤道
コメント
こんにちは。
こちらは訪問したことがありません。
ライスか何か欲しくなりますね。
あらけん | 2013年11月7日 14:43
おっ！
予告通り早速行かれましたね♪
おっしゃる通りCPはイイ感じですよね～
デフォの麺量だと物足りなさそぉですなぁ・・
大盛でもサクッと頂けた麺量なので大盛コールマストでんなっ！
ももたろう | 2013年11月7日 18:04こんばんは〜^^
スープ、麺、そして具材ともにすごく美味しそうですし、一体感も味わえそうですね！全ての面で頂いてみたいなぁ、と思いました(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年11月7日 18:55ピップさん，どうもです。
まずまずの印象のようでよかったです。
吟。の味を絶やさないようにがんばって欲しいですね。
RAMENOID | 2013年11月7日 20:38毎度～
雑味ありそうな感じのスープ色やね～ｗ
んまぁ、それはそれで旨いかもやけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月7日 22:39おはようございます。
逆言うとちょっと改善とか色々とで
まだ伸び白はありそうですね。
ぎんてんさんは未訪でしたが、こちらは行ってみたいと思います。
ももも | 2013年11月8日 08:00〉あらけんさんへ
こちら好みでした～。
麺量が少ないので腹ペコ男子には大盛りまたはライスが欲しいですね。
ピップ | 2013年11月8日 08:56こんにちは。
たしかにこのフライドオニオンは微妙な存在。
ない方がいいですね。
glucose | 2013年11月8日 08:58〉秋さんへ
ももたろうさんのご指摘通り、大型車は車がはみ出そうですw
確かに温めなんですが、食べやすいとも言える範囲でしょうか？
麺量といい、女性には好まれそうです。
ピップ | 2013年11月8日 08:58〉ももたろうさんへ
麺量があと20g有って熱々だったら、かなり評価アップの好みの味でした。
男子は大盛り必至ですね。
ピップ | 2013年11月8日 09:01〉麺ちゃんさんへ
こちら、麺ちゃんさんは美味しく食べれると思います。
今まで未訪でしたが、好みの味でした。
水戸もまだまだ面白いです♪
ピップ | 2013年11月8日 09:03〉RAMENOLDさんへ
好みの味でした。
ＲＤＢ上の評価があまり高くないのが不思議です。
地元では人気があるようで♪
ピップ | 2013年11月8日 09:05〉あかんな会長さんへ
そう言えば、塩なのにこの色ですからね。
でも、思いの外、嫌な雑味は感じませんでしたよ。
馬鹿舌御免 w
ピップ | 2013年11月8日 09:21〉もももさんへ
吟。さんは二度ほど食べて好印象でした。
ＤNＡを受け継ぐこちらで是非～。
ピップ | 2013年11月8日 09:23〉glucoseさんへ
この日のフライドオニオンは調子が悪かったのでしょうか？w
好みですかね．．．
ピップ | 2013年11月8日 09:25おはようございます。出遅れました(^^;)
ここなら食べられそう（←まずここからｗ）と目をつけていたお店なんですよねぇ
トッピング、シンプルにもやしとチャーシューとメンマと味玉だけでいいような気がしますねー
小食なので140ｇでもOKです（笑）
うまこ | 2013年11月8日 09:49〉うまこさんへ
こちら、うまこさんにお薦めです。
濃厚と言いつつ、旨味が充分な清湯ですから。
是非～♪
ピップ | 2013年11月8日 10:44ブラペ多くないですか！！
もう少し、軽くても良さそうですが！
吟。の時も麺は少なめだった様な・・。忘れた！
気にはなっていますが、未訪です。
tomokazu | 2013年11月9日 07:00〉tomokazuさんへ
ブラペはチャーシューに掛かってるのは良いんですが、スープにもかなり．．
私も吟。はあまり覚えていませんw
思ったより美味しかったですよ♪
ピップ | 2013年11月9日 17:44
本日の昼ラーはコメ友さんがレヴューしていた、水戸の未訪店です。
なんでも、以前水戸市城南にあった『らぁめん 吟。』サンの丼とＤＮＡを受け継いでるとのコト。
段差のある歩道を乗り越えて店前に駐車。確かに大きな車は車道に食み出しそうですw。
店内はコの字型のカウンターとテーブルが２卓。
厨房に店主さん、接客は奥様？の２名体制です。
ラーメン類は全て６８０円。野菜がタップリという味噌も気になりましたが、ＰＯＰが踊るこちらを口頭でオーダー。
１０分程で着ラーです。それではスープから。
円やかな塩タレの後、鶏の旨味をジンワリと感じて、後味に自然な甘味も感じます。
ＰＯＰによると、鶏を１０時間じっくり煮込んだ鶏ガラベースに特注の昆布とホタテを煮出したスープで、特製の塩ダレで味付けしてあるとのこと。
濃厚と言いつつも白湯ではなく清湯なのですが、鶏の奥深い旨味は十分に感じられるし、ホタテ由来と思われる自然な甘味が好みです。
温いのが気になりますが、このスープは旨いです！
麵は加水高げな中太の縮れ麵です。ボイルは硬めでジャスト。
ツルッとした麵肌でモチッとした食感は、喉越しも良好です。
縮れがスープを拾う以上に、麵にスープの旨味がしっかり載ってきて、少しビックリ。
麺量は体感１３０ｇ程度。もう少し食べたいです。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、フライドオニオン、モヤシ、水菜、ネギです。
ロースチャーシューは、脂が少なく柔らかくて美味しいです。
多めにブラックペッパーが振られており、ピリッとするのも好み。
ただ、振り方が雑でスープにも混入しているのが気になります。
味玉は黄身も半ゼリー状で小さめですが、美味しいです。
メンマもゴリゴリのしっかりした食感で存在感があります。
フライドオニオンは、天ぷらそばの揚げを連想。モサッとしていて個人的には微妙．．．
あっと言う間に完飲完食～♪
こちら、あまり期待していなかったのですが、旨味が十分な清湯で美味しかったです。
この値段で具材も頑張っている印象ですが、もう少し麵量が多いと嬉しいです。
もうウサギのように少食じゃないのでw
しっかり出汁の感じられる濃厚な清湯は好みでした。
８０にするかを悩みましたが、麺量が少ないし温いのも気になったのでこの点数で。
ご馳走様でした。