コウスケ（雑種；18歳）
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鉄骨スープ
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コメント
こんばんはー
豚骨がかなり強い感じですね
それはそれで結構おいしそうです
個性的なのが良いですよね
キング | 2013年11月10日 20:15こんばんわ～
店員さんは見た事のある方でしたか？
どうもいろいろあるみたいなんですが自分も気になっているんで近いうちに行きたいと思ってます！
バスの運転手 | 2013年11月10日 20:43こんばんわ～
色々とありそうなお店ですよねｗ
なんか、うえださん出身じゃないみたいですし。。
今度行って聞いてみようかなぁ～ｗｗ
たく☆ | 2013年11月10日 21:23こんばんは～。
コチラ気になる新店ですが‥
上福岡といえばふKふKｻﾝがあるので‥
ワタクシはなかなか行けませんよ‥(￣▽￣;)
よっしーＲ | 2013年11月10日 23:08いろいろと突っ込んで話を聞きたい店ですよねーｗ
再訪は確実ですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月11日 10:05キングさん、コメントありがとうございます
豚骨比率が高いんですが脂っこさ・シツコサは無いんですよね。野菜のダシが利いてるからかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:20バスの運転手さん、コメントありがとうございます
どうだったかなぁ、「うえだ」さんの店員さんというとどうしても「みさえ」さんのインパクトが強烈なので・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:23たく☆さん、コメントありがとうございます
いろいろ裏事情はあるみたいですが、麺自体は個性があって美味しかったですよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:24よっしーRさん、コメントありがとうございます
実は翌日反対ホームのふ〇ふ〇さんの鶏、行っちゃいました。高校時代は上福岡で降りてましたがこの年になってこの駅で頻繁に降りるようになるとは思いませんでした(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:29まるまるさん、コメントありがとうございます
裏事情はともかく女性店員さんが若くて可愛いので再訪必至です(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:31
國ラーメン・中華そば・煮干しラーメンの基本ラインナップ3つの中から表題をポチっとな。ちなみにつけ麺は売り切れではなくて近日提供開始予定だそうです。
程なくして着丼、頂きマッスル！
まずスープからひと啜り。
野菜と豚ガラを十数時間炊き込んだというスープはミルキーな甘みがあります。
醤油ベースに豚骨＆背脂を強化した家系・J系の豚醤スープと違い、コチラは豚骨ベースに醤油で塩分とコクを整えた豚骨メインの豚醤スープといった印象です。
「うえだ」さん譲りの『特濃ハード』的な超コッテリをイメージしていましたが豚骨のコクはそのままに油分は控え目でスッキリしていてコレはなかなか飲みやすいスープですよ(^^)
麺は心地好い噛み応えのストレート細麺。この麺だとより豚骨ラーメンっぽく感じますね。
具材はモヤシ、刻み万能ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
モヤシ・ネギはみずみずしい食感。
メンマはヒラヒラとした柔らかタイプでした。
チャーシューはやわトロで大きめなものが1枚。ほど好く含んだ脂身部分に甘みがあって中年男子には危険なオイシサ(^^)
美味しく完食。なかなか個性的な豚骨醤油ラーメンでした。つけ麺も気になるし上福岡駅で降りる楽しみがまたひとつ増えました、ご馳走さまでした！