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「チャーシュー麺 中盛 + 味玉」@IZASAの写真こちらは「初代けいすけ」→「鬼瓦」→「中屋味噌」と
けいすけグループが続いた所にオープン

大葉オイルのかかった鶏白湯スープで
塩はあまり感じない まったりで独特な醤油っぽい風味
とろみがあり濃厚で悪くないです

麺は低加水の中太
他の店でもたまにあるけどユニークな感じ

チャーシューはしっかりと色が付いているけど
見た目ほど濃い味ではなくスープともよく合い
コッテリしていて美味しい

穂先メンマは 無味のため 食感を楽しみ 箸休めの役どころ

味玉も見た目と異なりあっさしとした味・・・何の色だろう(?_?)

次はつけ麺をいただきたい
新しい店はちょっと嬉しいね^^

ごちそうさま
また来ます

美味しいラーメンをいただける 幸せです

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
濃厚そうで、そして色々な食材、味わいがありながらも、一体感がありそうな一杯ですね^^ 朝からお腹が空いていました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年11月7日 08:06

大葉は大好きなアイテムなので
ちょっと気になりますね!

YMK | 2013年11月7日 08:14

こんばんはー
チャーシューは角煮のようで
味玉はまるでチョコ??っていうくらいの色ですね
ただ、見た目とは裏腹、あっさりなんですね

キング | 2013年11月8日 00:35

こんばんは~ みなさんコメントありがとうございますm(_ _)m

さん こんばんは~
美味しかったんで
これから繁盛してほしいです

YMKさん こんばんは~
色々と考えられたメニューなんでしょうね
大葉とラーメンとは珍しい
僕は天ぷらが好きかなw

キングさん こんばんは~
ユニークな一杯でした
次はつけ麺行ってみます

Gonta | 2013年11月10日 18:36

こんばんは!

濃厚な鶏白湯スープなんですね。
味玉がすごい色をしてますねえ。あっさりした味とは不思議ですね。