Item: 豚珍行
Rating: 70
Author: バフ

70点

バフ

11月7日（木）、ランチで訪問です。

ほのかに豚骨香るスープです。
松山ラーメン系なのか不明ですが、甘めの味付けですね。
それほど出汁感はない。ちょっと意外なイメージでした。

麺は2玉まで無料ということだったのでお願いしましたが、かなりのボリュームです。
これは嬉しいです。ダマがあるのはご愛嬌。
加水率が高めのストレート中細麺でインパクトはないかも。

トッピングに木耳はいいですね（松山は木耳トッピングが多いかも）。
メンマは味付けが薄目で逆に好印象。

壁際にはサインがずらりとありますので、なかなか有名なお店なのかもしれません。
店員の自然な接客がまた良かったです。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25