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11月8日14時頃訪問☆店内ほぼ満席タンメン(野菜少なめ)＋味玉ということで今日はこちらへスープは、シャバ系のあっさり塩味。野菜のエキスが含まれている分旨味が出ている。麺は平打ち気味太ストレート。喰らうタイプで弾力感はグッド。具は、豚肉、味玉、もやし、にんじん、小松菜、ねぎ、しょうが。豚肉は小さめなため食べた感が少ないかな。味玉は、準トロリタイプ。甘みはなかなか。野菜は炒めてあるのだが、もやしを中心にかなりシャキシャキしている。トータル的に野菜が麺よりも上にいるのは少し違う感じだが、野菜のシャキシャキ感や香ばしさ、野菜からの エキスを含んだスープ、ゴワゴワ麺とそれぞれの良さは強く感じましたか
やくまる
千年
甚平
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
タイソン・バージョン中高年ニート
なべ
14時頃訪問☆店内ほぼ満席
タンメン(野菜少なめ)＋味玉
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系のあっさり塩味。
野菜のエキスが含まれている分旨味が出ている。
麺は平打ち気味太ストレート。喰らうタイプで弾力感はグッド。
具は、豚肉、味玉、もやし、にんじん、小松菜、ねぎ、しょうが。
豚肉は小さめなため食べた感が少ないかな。
味玉は、準トロリタイプ。甘みはなかなか。
野菜は炒めてあるのだが、もやしを中心にかなりシャキシャキしている。
トータル的に野菜が麺よりも上にいるのは少し違う感じだが、野菜のシャキシャキ感や香ばしさ、野菜からの エキスを含んだスープ、ゴワゴワ麺とそれぞれの良さは強く感じました
か